はじめに
しょうがには、「利尿作用」「殺菌作用」「体を温める効果」などがあり、「むくみ解消」「代謝を高める」「冷え症」に効果があるそうです。
風邪の予防にも役立ち、とにかく体にいいことは間違いないぽいです。
わたしは、しょうがが安いときにたくさん買って、一気にシロップを作り、保存しておいて、毎日寝る前にお湯で割って飲んでいます。
何度か作ってみたわたしなりのやり方を、ご紹介したいと思います。
準備するもの
- しょうが（１かたまりか２かたまり）
- 砂糖（目分量でしょうがより少し多いぐらい）
- 水（しょうが１かたまりに対して300mlぐらい）
砂糖はいろんなものを使ってみましたが、結局なんでも大丈夫そうです。
黒砂糖でやってもみましたが、普通のざらめが一番無難そう。
蜂蜜でもいいと思います。水の量はシロップの濃さによって、お好みで調節してみてください。
作り方
- しょうがを刻みまくる。
- 鍋に入れてその上に砂糖を混ぜて20分ほど待つ
- 水分が出てくるのでそこに水を加えて30分ぐらい煮る
煮詰めたくない場合はフタをしてください。
- 火を消して30分ほっとく
- 冷めたらざるでこして入れ物につめる
保存方法
冷蔵庫で保存すると1週間ぐらい持ちます。
保存期間は目安ですが、なるべく早めにお召し上がりください
ちょうどいい入れ物は、麦茶の入れ物です。
冬には麦茶の入れ物は使わないですし、冷蔵庫に入れやすいし、そそぎやすいので。
臭いが付いたりすることもありません。
飲み方
マグカップに2センチぐらいシロップを入れ、あとは熱湯をそそぐだけ。
しょうがの味がきつい！という人は、熱湯の代わりに紅茶を入れるといいかもしれません。
足の方までポカポカになり、特にお風呂上がりに飲むと最強です。
お疲れ気味のひとに作ってあげてもいいですよね。
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