はじめに

緑黄色野菜を毎日家で摂る事って難しいですよね。

健康の為に毎日緑黄色野菜を食べた方が良いのは分かってはいるけど、毎日作るのは大変です。

特に忙しく家事に時間をかけられない人にとっては、つい簡単に料理をすませてしまい栄養が偏りがちになっていませんか？

今回は、そんな貴方の為に「いつでも簡単に摂れる緑黄色野菜レシピ」を紹介します。

いつでも簡単に摂れる緑黄色野菜チップの作り方

なんだ、チップかと思う方もいるかもしれません。

しかし、忙しい主婦やＯＬまたは独り暮らしのサラリーマンの方にとって、この緑黄色野菜チップを土日の休みにまとめて作って保存すれば毎日でも食べれるんです。

会社のランチタイムでも、家に帰っての酒のつまみやおやつ等に、しっかりと野菜の栄養が摂れるんですよ。

お子様で、市販のお菓子ばかり食べさせるのも、健康に悪い影響を及ぼしますよね。

ですから、ぜひ食べたい時にいつでも食べれる緑黄色野菜チップを是非とも作ってあげてくださいね。

では、作り方を次に紹介します。

Ｓｔｅｐ１

ピーマン・にんじん・かぼちゃ等の緑黄色野菜とお好みで、じゃがいも・さつまいも・アスパラガス等を薄くスライスします。

形はお好みで、薄くスライスした野菜をハートや星型に切り抜いても良いですよ。

Ｓｔｅｐ２

先ほど薄くスライスした野菜の水気をキッチンペーパーで拭き取り、高音の油で揚げます。

Ｓｔｅｐ３

揚げた野菜を、キッチンペーパーで十分油をきり、お好みの量で食塩をまぶしてできあがりです。

食塩に山椒をまぜると風味が違って更に美味しくなりますよ。

またディップ（マヨネーズ＆わさび、マヨネーズ＆からし等）をつけて食べても凄く美味しいです。

おわりに

いかがでしたか？これなら忙しい方でも野菜不足を簡単に解消する事が出来ますよね。

ぜひ、土日にまとめて作り保存容器に保存をして一週間で食べきるようにしてくださいね。

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