余った玉子、どう冷凍保存する？

賞味期限が早いタマゴ。
1人暮らしでは1パック10個は使い切れないな。。。ということもよくあります。

タマゴも冷凍保できたらいいなぁ。
そう思ったことはありませんか？

じつは、たまごだってちゃんと冷凍保存できるんですよ！

保存方法

全卵の場合

1：殻は必ず割ります
2：お箸でよく溶きほぐします
3：ラップに包んで冷凍庫へ

卵白だけの場合

上記とほぼ同じ手順です。
ただ、全卵の場合よりも固く泡立て、メレンゲを作りましょう。しっかりと角が立つメレンゲにしたら容器に入れて、密封して冷凍庫へ。

卵黄だけの場合は冷凍できません

卵黄だけの場合は、固まった状態のまま元に戻らなくなってしまうので冷凍は避けましょう。

解凍方法

全卵の場合も、卵白だけの場合も、解凍は 冷蔵庫か室温で自然解凍 が基本です。

玉子焼きなどにした場合はレンジで解凍できます。
作り置きしておくと、毎日のお弁当作りも楽になりますよ。

関連レシピ

• 栄養価が高いタマゴの選び方
• レモンの冷凍保存方法
• ニンジンの冷凍保存方法
• ヘナったレタスをシャキシャキに復活させる方法
• その他、食品保存方法に関するレシピ

関連レシピ

• レンジで作れる赤ちゃん用プリンの作り方
• ホッペが落ちる…簡単りんごのタルトの作り方
• 手軽に簡単パーティメニュー「バナナケーキ」の作り方
• 超簡単スイーツレシピ～チョコレートスフレの作り方～
• 超簡単なのに栄養満点！ミルクセーキの作り方

この記事に関連するランキング

単語をクリックすると、この記事に関連するランキングを見ることが出来ます。

玉子焼き 冷凍保存 玉子 保存方法 卵 1 人暮らし冷凍保存 保存 冷凍 余った卵黄