はじめに
お野菜嫌いのお子様向けレシピ、「ピリ甘しょうが焼」を作ってみませんか。ご飯のおかずにもお弁当にもいいですよ！
材料（３～４人分）
- 玉ねぎ（大１個）
- レタス（２～３枚）
- 豚肉（ロース・こま切、何でもOKを約２００ｇ）
- しょうが（大さじ２）
- 醤油（大さじ５）
- みりん（大さじ１～２）
- ごま（大さじ２）
作り方
まずは、玉ねぎを上記のように切ります。豚肉は一口大より少し大きめに切ります。
レタスは良く洗って、キッチンペーパーなどで水気を取り、千切りにして皿に敷いておきましょう。
STEP1：たれを作る
ボールにしょうが・醤油・みりんを入れ、よくかき混ぜます。その際、醤油が濃すぎる場合にはみりんを入れ、甘すぎる場合は、お好みで醤油かしょうがを少しずつ加えましょう。
STEP2：炒める
フライパンをよく熱します。煙が出てきたら油を入れてよく回します。
玉ねぎ・豚肉の順に入れ、よく炒めます。玉ねぎに色が付き、肉に火が通ったらあらかじめ作って置いたタレを回しがけて入れます。
全体にタレがからむように炒めて出来上がりです。
STEP3：盛り付ける
レタスの上にそのまま乗せます。その上からゴマを振りかければ完成です。
お好みで、レタスの上にマヨネーズをのせてからしょうが焼きを盛り付けてもおいしいですよ。
おわりに
簡単にできるので、一度お試しくださいね。
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