野菜は古くなると、しおれてしまいます。特にレタスなんか痛みが早いですよね・・・。ちょっとでもしおれてしまうとおいしくないし・・・。
そんな時に役立つ方法をご紹介いたします。
古くなった野菜をおいしく復活させる方法
- １） 野菜が浸かるほどの深さのボールを準備する
- ２） そのボールに水を張る
- ３） お酢と砂糖を少し入れる
- ３） ほんのりと味がするぐらいまで混ぜる
- ４） その水に、しおれてしまった野菜をつける
- ５） 少し置く
こうすれば、野菜が生き生きと復活しますよ！
今までしおれた野菜を、もったいないとは思いつつ捨てていた方は是非試してみてくださいね。
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