お米は古くなるとイヤな臭いがしたり、パサパサになっちゃたりしておいしくなくなっちゃいます。今回はその古くなってしまったお米をおいしく炊く方法をご紹介します。
古いお米を美味しくする簡単な炊き方（その2）
準備するもの・分量
- お米・２合
- みりん・小さじ１杯
準備するものはこれだけです。やり方はとても簡単です。
やり方
- お米2合を研ぎます。
- お米2合に対してみりん小さじ1杯を水と共に入れる
- 炊く
これで古いお米独特の臭いも消えて、おいしくなります！
「その１」の方法は日本酒を入れて炊く方法ですが、日本酒とみりんは似たような成分なので当然かな？。。。
しかし「家にみりんはあるけど日本酒は置いてなかった・・・」という方もいらっしゃるかもしれないので書きました。
是非こちらの方法でもお試しくださいね！
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