おいしくてヘルシーな湯豆腐
湯豆腐。冬の寒い日なんか最高ですよね。しかもお豆腐は安価でも売っているので家計も大助かりです。
そんな湯豆腐、みなさんはお湯に何か入れていますか？シンプルにお湯だけでグツグツ煮込み、ポン酢で食べている方が多いのではないでしょうか？
塩を入れる！
湯豆腐を作るときに、湯に塩を少し入れましょう。
そうすると豆腐の中の凝固剤の働きを抑える事ができてグツグツ煮込んでも固くならずに、やわらかくておいしい湯豆腐ができますよ。
大家族や大人数分の湯豆腐をつくる際は特にドロッとしやすいのでこの方法をオススメします！
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