はじめに
節約レシピの代表格といえばカレー。でも毎日カレーではちょっと飽きてしまいますね。そこで変化させながら食べてみましょう。
カレーを食べる一週間
1.カレーライス
まず一日目は普通のお家のカレーを作って食べましょう。安い鶏肉やバラ肉を使って、特売品のルーを使えばとっても安くできます。じゃがいもをたくさん入れると、量は増えますが溶けるともったりします。
とにかくたくさん作ってください。
タイカレーやキーマカレーもおいしいですが、応用が利かないのでリッチな時に作りましょう
2.カレー春巻
- 余ったカレーを春巻の皮に包んで揚げる
餃子の皮でも大丈夫です。なにもつけなくてもオッケー！ これはキーマカレーでもできますね。
一緒に溶けるチーズを入れるとよりおいしくなります
3.カレーオムレツ
- 普通の具入りオムレツを作る要領で、中にカレーを入れて包む
ソースやケチャップをかけてもおいしいです。
4.タンドリー風チキン
- プレーンヨーグルトにカレーを混ぜて、鶏肉を漬け込む。
- 半日くらい冷蔵庫に入れて寝かせ、オーブンかフライパンで火が通るまで焼く。
ニンニクを一緒に入れると風味が増します
5.カレーうどん
- 市販のだしで濃い目のうどんつゆを作り、そこへカレーを入れて溶く。
- あとはうどん玉を入れてできあがり！
さっぱり風味が好きな方は、普通のうどんの上にカレーを乗せて溶かしながら食べます。余裕があれば刻みネギを乗せてどうぞ。
ごはんに乗せればカレー丼に
6.カレーパスタグラタン
- パスタを茹でて（何でも大丈夫）カレーと混ぜる。
- 耐熱皿にそれを入れて粉チーズをかけて、焦げ目がつくまで焼く。
茹でかぼちゃでも同様に作れます。
また火を通すので少し固めに茹でてください
7.カレーコロッケ
- お鍋にへばりついたカレーの中に、茹でたジャガイモをいれて一緒にマッシュする。
- パン粉をつけて揚げればカレー風味コロッケに！
お鍋もきれいになって一石二鳥
おわりに
安い食材で簡単にできるものにしてみましたが、もっといろいろプラスして時間をかければゴージャスになるかもしれませんよ。
同じく節約レシピのシチューもいろいろ変化させられますので、お財布が寂しい時に試してみてください。
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