はじめに

一人暮らしさん向けの一週間の節約レシピを考えてみました。ひじきの煮物とカレーをメインにしたアレンジ料理をご紹介します。

アレンジといっても食べやすいものですので、抵抗感は少ないとおもいます。ぜひおためしになってください。

一人暮らし向けの一週間　節約レシピ

1日目　ひじきの煮物を大量に作って冷凍保存

ひじきの煮物を大量につくっておきましょう（大き目のお鍋を利用しましょう）。

ひじきをお水でもどします。油揚げを短冊切りにし、ニンジンを千切りにします。お好みで大豆（缶のもの）を加えてみてください。

お鍋にごま油をひいて熱します。そこにニンジンを加えていためます。火がとおったら、ひじき、大豆、油揚げを加えていためましょう。

ひたひたになるぐらいのお水を加えてしばらく煮ます。すこし煮詰まったら、砂糖・醤油（大さじ２ぐらい・量によるので味味見をしながら味つけしてください）、だしのもと（1袋）を加えます。

味見をしてよければ出来上がりです。

冷めたら、小分けにして冷凍保存しておきましょう。

2日目　ひじきチャーハン

ひじきの煮物を使ってチャーハンを作ります。まずフライパンにごま油をひき、ひじきの煮物をいためます。そこにごはんを加えます。

塩、コショウで味付けしたらできあがりです。

3日目　ひじきパスタ

パスタを一人分茹でます。茹でている間にオリーブオイルににんにくを加えていため、香りがでたら、ひじきの煮物を加えていためます。

茹であがったパスタをフライパンに加えてからめ、塩、コショウで味付けしたらできあがりです。

4日目　カレーを大量に作って冷凍保存

カレーを大目につくりましょう。カレーを一食分ずつ小分けにして冷凍保存しておきます。

5日目　カレーうどん

冷凍保存しておいたカレーを鍋で解凍し、すこしお湯（お水）などを加えてゆるくしておいて、そこに茹でたうどんを加えます。

すこし煮込んだらできあがりです。

6日目　カレーチャーハン

油でご飯を炒めます。そこに解凍したカレーを加えます。水分を飛ばすように強めの火力でいためたらできあがりです。

7日目　カレーそば

冷凍保存しておいたカレーを鍋で解凍し、すこしお湯（お水）などを加えてゆるくしておいて、そこに茹でたそばを加えます。

すこし煮込んだらできあがりです。

おわりに

ひじきの煮物はヘルシーですが、ヘルシーさに飽きもくるとおもうので、みんなが大好きなカレーも取り入れてみました。

食べ残したりしたら、こまめに冷凍保存して、また食べられるようにしておきましょうね。

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