はじめに
卵は栄養がたっぷり含まれています。今回は、そんな卵の使い方の中から、生卵の使い方をいろいろ紹介します。
卵かけご飯
生卵といえば、まず頭に思い浮かぶのは、卵かけごはんではないでしょうか。ご飯と生卵としょうゆだけで簡単に出来、味もおいしい、最高の組み合わせです。
他のところで、卵かけご飯のアレンジを載せてあります。よかったら、ご覧ください。
料理に入れる
カレーに入れる
カレーに生卵を入れると、味がまろやかになります。好き嫌いがあるかもしれませんが、私の周りではおいしいと言う人が多いです。
カップ麺に入れる
カップ麺に入れて、月見のようにして食べます。ラーメン、うどん、そばのいずれにも合い、おいしく食べられます。
ミルクセーキに入れる
飲み物では、バナナミルクセーキに入れることもあります。卵、牛乳、バナナ、砂糖をミキサーに入れて混ぜるだけでできます。
生卵を使った料理を作る
黄身の味噌漬けを作る
生卵から、黄身の味噌漬けを作ってみましょう。
生卵を白身と黄身に分けます。次に、おちょこに味噌を敷き詰めて、その上に生卵を流します。そして、その上から、更に味噌で覆います。これを冷蔵庫に入れて、2～3日待ちます。
日がたったら、冷蔵庫から出しましょう。黄身が固まって、味噌漬けが出来上がっています。これをご飯などにかけて食べると、おいしく食べられます。
残った卵白の作り方
卵白は、お菓子作りなどにも使えますが、小さいボールに入れて、泡だて器でよく泡立てましょう。フワフワになるので、それを洗顔後の顔に丁寧に載せていきましょう。卵白パックの出来上がりです。
そのまま10～15分待ち、きれいにぬるま湯で洗い流して、化粧水・乳液で肌を整えたら、終わりです。パック前より、顔色が白くなっているはずです。
おわりに
以上が、生卵の使い方いろいろです。試してみてください。スタミナも出てきますし、どれもおいしく食べられます。
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