はじめに

超簡単に作れるフォンダンショコラの作り方をご紹介します。バレンタインにもぴったりのスイーツですね。あたたかいチョコレートソースが、中からとろっと出てくるあの感動が、簡単に味わえます。是非試しに作ってみてください。

動画

こちらの動画はとても分かりやすいので、是非見て参考にしてみてください。

作り方

用意するもの

• 卵：2個
• 無塩バター：80g
• グラニュー糖：40g
• アーモンドパウダー：大さじ2
• チョコレート：80g
• 薄力粉：40g

STEP１

卵をボウルに入れてほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜます。

STEP２

チョコレートと無塩バターを一緒に（1とは別の）ボウルに入れ、湯せんにかけて溶かします。

STEP３

1に2を加えてさらに混ぜます。

STEP４

アーモンドパウダーと薄力粉をあわせ、ふるいにかけながら3のボウルに入れます。ヘラでよく混ぜ合わせます。

STEP５

手頃なカップ型にバターを塗り、4を入れていきます。

STEP６

5を180度のオーブンで7分間焼きます。周りのふちの部分が1センチほどこんもりと盛り上がってきたら、出来上がりです。お皿に盛り付けましょう。

もうひと工夫

生クリームやフルーツを添えると、彩りも鮮やかなスイーツになります。チョコレートをホワイトチョコレートに変えたりすることで、違う色と味を楽しむことが出来ます。

おわりに

寒い日に食べたくなる、フォンダンショコラが家庭で作りたてで味わえるのは嬉しいです。是非作ってみてください。

（photo by Chocolate Fondant / FotoosVanRobin）

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