はじめに
チャーハンを作る時、ご飯がどうしてもフライパンにこびりついたり、油を多く使いすぎてしまう事がありませんか？
そんな時にこのやり方を使えば、簡単に解決できますよ。
米にあらかじめ油を混ぜる
たったこれだけでフライパンに御飯がくっつかず、おいしいチャーハンを作ることができます。
以下、詳細なやり方です。
- 1）ごはん250グラム位をボウルに取ります
- 2）ごま油、またはサラダ油を10～15グラムをごはんにかけます
- 3）ゴムべらなどで御飯と油を混ぜます
- その他の工程は通常通りでOKです
ご飯の水分や、フライパンの加工によっても微妙に異なってきますので、まだご飯がこびりついてしまったり油っぽくなってしまう時は、油の量を調整してみてくださいね。
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