はじめに

もやし、安くて便利ですね。

おうちでナムルを作る方も結構いるのではないでしょうか。

ナムルのもやしはシャキシャキが美味しいですね。

ということで、もやしを失敗なくシャキシャキに茹でる方法です。

コレで自分はほとんど失敗知らずです！

ゆで方

1） お水とモヤシを鍋に入れます

2） 火にかけます

強火でおｋ。

3）沸騰したらざるにあけます

”フツフツ”が”グツッ”としてきたらすぐにざるにあけます。
蓋付き鍋の場合、”フツフツ”したらすぐに火を消し、
蓋をして10秒という方法もあります。

これでシャキシャキもやしの出来上がり！

おまけ

少しのお塩とごま油、ラー油であえたナムルがかんたんで美味しいです。

ぜひ、お試しください！

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