はじめに

野菜炒めは簡単で栄養も取れる！でも塩コショウだと単調になってしまいます。そこで味付けのアイディアを書きます。

味付け調味料

オイスターソース

塩コショウで炒めてオイスターソースを足すと味に深みが出ます。キャベツ、チンゲンサイなんでもいける万能型です。

豆板醤

辛いものがお好きな方にGood！

カレーパウダー

もやし、キャベツに合います。

焼肉のたれ

軽く塩で炒めたキャベツに焼肉のたれかけて食べるとウマイ！

ゆずぽん（ポン酢）

豚肉ともやしを軽く炒めて、ゆずぽん（ポン酢）をかけるだけ。あっさりして食欲のない時でも食べれちゃいます！

ウェイパー（味覇）

入れると中華料理屋の味になります。

マヨネーズ＆七味

野菜炒めの最後にマヨネーズを入れ、サッと炒める方法と、油の代わりにマヨネーズを使う方法もあり。この場合は先にマヨネーズを入れます。食べる直前に七味をかければ出来上がりです。辛いものが好きな人は多めに、苦手な人は少なめか七味なしでOKです。

クレイジーソルト

クレイジーソルト+オリーブオイルでイタリアン風になります（アメリカ製ですが）。

(Photo by Fried vegetables / yoshimov)

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