計量カップなしでもご飯を炊く方法

はじめに

計量カップが無い、ましてや計るのもメンドクサイ。そんな時でもご飯を炊く方法があります。

適当にお米を入れ、さらに水を加えます。

図を見てもらうと分かりますが、人差し指で「お米の表面」から「第一関節部分」までに水を調整します。

これで水の量はOK!あとは通常通り、炊飯器で炊くと失敗せずに炊き上がります。

計量カップをつかっていたのに、「今何杯入れたか分からなくなった。。」というときにも、人差し指で確認をすると、もう一度計りなおさずにすみます。

季節によって湿度が違うので、夏場は水の量を減らしたり、冬場では増やしたりなどすることで、より確実にご飯の硬さを調整できます。

洗った方が美味しい、というのが常識ですが、無洗米じゃない普通のお米でも洗わなくてもいい大丈夫！という人もいるみたいです。めんどくさくなったら、ほどほどに洗いましょう。

「炊飯器が無いけど、鍋で炊くのはめんどくさそう。。」そういう時は、昔の人が言っていた「始めちょろちょろ、中ぱっぱ」です。

鍋に水と米を入れて、始めは弱火で、沸騰したら中火で数分。あとは火を消して10分。下は焦げるかもしれませんが、だいたい炊けます。

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