6. 春キャベツとベーコンのパスタ～粒マスタード添え～の作り方

春キャベツとベーコンのパスタ～粒マスタード添え～の作り方

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はじめに

シンプルな塩味のパスタに粒マスタードでアクセントをつけられます。春キャベツがでてきて、やわらかい甘いキャベツが食べられる季節になりますので、これからの季節におススメの一品です。

材料 （2人分）

  • パスタ 200g
  • キャベツ ４枚くらい
  • ベーコン 2〜3枚
  • バター 大さじ3〜４
  • コンソメ 小さじ1程度
  • こしょう 少々
  • 粒マスタード 小さじ1〜2 お好みで

作り方

STEP1： 具材の準備

キャベツは1.5cm程度の角切りにし、さっとゆでておきます。ベーコンは1cmくらいに切っておきます。

STEP2： パスタを茹でる

パスタを袋の表示どおりにゆでます。

STEP3： 炒める

バターとベーコンをフライパンに入れて、火にかけ、バターが半分くらいとけたら、1で茹でたキャベツを加えて炒めます。

そこに、大さじ６くらいのパスタのゆで汁とこしょう、コンソメを加えます。

STEP4： パスタを加える

パスタが茹であがったら、3のフライパンにいれてひと混ぜし、お皿に盛ります。お皿に粒マスタードを添えたら出来上がりです。

食べるときに、お好みの量の粒マスタードを加えて、混ぜながら食べて下さい。

おわりに

粒マスタードの風味がアクセントになって、シンプルなのに癖になるおいしさです。是非一度お試し下さい！！

(Photo:by 著者)

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本記事は、2012年03月29日公開時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

2012年03月29日

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