大根のいちょう切り
切り方
STEP1
皮を向き、半分に切ります。
STEP2
好きな薄さに切ります。
豆知識
葉付きの部分から真ん中ぐらいの部分は、大根特有のおいしい部分です。
ふろふき大根や、水炊き、おでん、なます、サラダにどうぞ。
真ん中から先端の手前までは煮物に。
先端部分は、筋が多いので辛口の大根おろしにどうぞ。
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