困ったときのお助け！１秒味噌汁だしとり

はじめに

味噌汁のだしをとる時間がない。味見したらおいしくなかった。

そんなときは……

私が昔から愛用している方法は、コレです。よかったら試してみて～。

ほんとに便利です。

用意するもの

• かつお　削りぶしパック一袋
• あとはだしだけ、の味噌汁

やり方

STEP1

削り節パックをちょっぴりやぶいて空気を抜く。

STEP2

思い切り、こすってパウダー状にする。

STEP3

火をとめたなべに入れる。

おわりに

かつおだしをとるときは、沸騰する直前の温度がMAXですよね。最後に入れましょう～。

いろんな和食の汁物に応用できます（めんつゆを作るときとか）。

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