はじめに
ワインショップに並ぶラベルを見て心がときめくものの、実際に理解して読むのはなかなか難しいものです。
ここでは、フランスワインのラベルを簡単に読む方法を紹介します。
STEP1 ラベルに書かれている4つのポイントをおさえよう
ラベルの４つのポイントをおさえておくだけで、ラベルは意外と簡単に読めます。
Point1 「PRODUCE OF FRANCE」を探してみよう
これが書いてあったら、フランス産という意味です。輸出するワインには表記が義務付けられています。これが書いてないということはフランス産ではないです。
Point2 「Appellation ●● Controlee」を探してみよう
Appellation ●● Controleeの、●●の部分に入って地名が産地です。「Appellation Bordeaux Controlee」だと、「ボルドー産」という意味です。この表記法は、「AOC」と呼ばれており、「産地」と「ブランド」を合わせたようなイメージです。
松坂で取れた牛しか「松坂牛」と名乗れないと法律で決まってる、みたいなノリです。
Appellation d'Origine Controlee（アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ）の略ですが、ネタとして以外で覚える必要はありません。
de Pays d'Oc」というのをたまに見かけますが、安くて美味しいです。
Point3 「Chateau ■■」「Domaine ■■」を探してみよう
Chateau（シャトー）とか、Domaine（ドメーヌ）は生産者という意味です。■■の部分が生産者の名前になっています。
大体のラベルは、生産者とAOCが大きく書かれているので、かなり大雑把ですが、大きな文字で書かれている文字でAOC出ないものを生産者だと思っておけば、OKです。
Ponint4 その他のこまごまとした表記を見てみる
西暦はビンテージ（葡萄を収穫した年）です。
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容量とアルコール度数は、法律で表記が義務付けられています。75clと書いてあったら750mlのフルボトル、Alc12%とあったら、アルコール度数12%という意味です。
「Mis en bouteille au chateaut」とか、「Mis en bouteille au domaine」とか、書いてあったら、「生産者が瓶づめしました」という意味です。特に気にする必要はありません。
STEP2 フランス語の綴りに注意しながら読む
フランス語で難しいのは、綴りと発音がかけ離れている点です。英語に慣れてしまっているので、Bordeaux（ボルドー）などのメジャーワードでも、知らないで英語読みすると「ボーデアウックス」とか言ってしまいます。
フランス語の発音について、ごくごく簡単に、覚えておいたほうがいいルールを紹介しておきます。ただ、このルールだけで知ったかぶりして読むと恥ずかしいことになりますので、注意。
単語の最後の子音を発音しないことが多い
最後にくる、c,f,l,rは発音するけど、それ以外は発音しないことが多いです。
- 例：Paris(パリ)、Grand Cru(グランクリュ)
発音しない「h」がある
chとかは「シャ」と発音するけど、冒頭のhは発音しません。
- 例：Haut**Medoc（オーメドック）
綴りと発音が結構違う
auは「o」と発音
例：Bordeaux(ボルドー)
eauは「o」と発音
例：Chateau(シャトー)
ouは「u」と発音
例：Bourgogne(ブルゴーニュ)
euは「u」と発音
例：Meursault(ムルソー)
oiは「owa」と発音
例：Pinot Noir(ノワール)
どうでしょうか？
これで、フランスのラベルの意味は大体はわかるはずです。トレーニングとして、Google画像検索で、"wine label france"と入れて、出てくるラベル画像を読みまくってください！
永遠の課題 AOCを覚える
AOC名や生産者の名前が読めても、AOCや生産者のことを知っていないと、詳しい情報は得られません。全部の生産者については無理としても、AOCについてあれこれ覚えて格好いいのですが、実際に飲んだ訳でもなし、はなかなか難しいものです。
WikipediaにAOCの一覧が載っていましたが「AOCは山ほどある」ということくらいしかわかりません。もっと詳しく知りたければ「フランスAOCワイン事典」という解説本もあります。分厚い図鑑みたいな本です。
なので、AOC全部覚える必要はありません。レストランやショップでは、「このアンジュというはどんなAOCですか？」という感じで聞けば、「お、こいつワインのことちょっと知ってる奴かも」みたいになり、色々教えてくれると思いますよ。
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