はじめに

納豆嫌いな方、多いですよね。

でも、納豆には納豆キナーゼなど、納豆からしか摂取できない栄養素もあるので何とか克服しておきたいもの。

そんな納豆嫌いの方にオススメの納豆揚げの簡単レシピです。

用意する材料

• 納豆：6～8パック
• 油揚げ（四角いもの）：8個
• 大葉　：8枚
• 刻みネギ：適宜

作り方

STEP1

油揚げは油抜きはせず、１辺に包丁で切れ込みを入れて袋状にする。

STEP2

納豆は刻みネギ、添付のタレなどを入れ、よく混ぜておく。

STEP3

袋状にした油揚げに大葉を1枚入れ、そこに味付けした納豆を入れ、それ油揚げの数だけ作る。

STEP4

口から納豆がはみ出さないように少し少なめに入れるか、もしくは口をつまようじなどで留める。

STEP5

フライパンを熱し、少量の油を入れ、納豆入りの油揚げの表面がきつね色になるまでさっと焼く。

STEP6

皿に盛り、生姜醤油を付けて戴く。

添付のカラシは入れても入れなくても、どちらでも可。入れても生姜醤油の味の邪魔はしないので大丈夫です。

納豆が大嫌いだった主人は、これで納豆を克服。今は大好物です。

おまけ （野沢菜納豆）

納豆揚げが少し食べられるようになったら普通の納豆にもチャレンジを。

納豆に刻みねぎと添付のタレ、カラシ、野沢菜昆布（漬物）を入れてよく混ぜます。これで完成。野沢菜には納豆の臭みを緩和させる効果があるので、グッと食べやすくなります。

一緒に焼き海苔を出し、海苔で納豆を巻いて食べるとなお食べやすくなります。

是非お試しを。

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