はじめに
主流のインスタントだしには食塩が多く入っています。赤ちゃんのため、そして家族のためにも離乳食を機会に天然だしにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
とはいっても、とっても簡単なので、気負わずに試しにやってみてくださいね！
ポイント 大切なのはクイックテクニック！
ポイントは複数あります。以下にご紹介します。
その1 かつおだしは削り節に熱湯をかけるだけ！
小分けされたかつおぶしってよく売られていると思います。あれに熱湯をかけるだけ！ 1分もかからずできてしまいますよ！
その2 昆布を水につけておくだけ！
2cm角にきった昆布を水に1時間以上つけておくだけ！ 利用するときはこのだしを加熱して使います！ とくに一番最初の離乳食に利用するのは植物性の昆布だしが適しています。
その3 天然だしのパックを購入してしまう！
上記の写真の"だし"ですが、私はこの方法をとっています。家族用の味噌汁にも、赤ちゃん用のだしとしても使っています。
インスタントになれていたので、天然だしは最初は味が物足りない気がしますが、慣れてくれば大丈夫！
おわりに
手軽なのでずっと顆粒のインスタントだしを使っていたのですが、子どもが生まれてから天然だしのおいしさに気がつきました。
和食が上手になった？といわれたりすることもあって、一石二鳥なのでぜひ試してみてくださいね！
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