アウトドアで「フルーツしらたま」を作る方法

はじめに

週末に近場の川などでバーベキューなんて楽しみ方もまだまだ残ってますが、バーベキューというと「焼肉」？「焼きそば」？毎回同じでは、さすがに飽きてしまいます。

そこで意外性のある「おやつ」を作ってしまいましょう。子供や孫、仲間内でちょっと目を惹くアイテムになってくれるかもしれません。

もし事前に準備するとしたら、果物を一口サイズにカットして冷やしておきましょう。凍らすと、解凍していなかったり、果物は水っぽくなってまずいので、できればクーラーボックスに入れて氷で冷やして持っていきます。

事前にカットしてから持っていくのがいいですが、途中で買ってから行く場合もあることでしょう。まずはフルーツを一口大にカットしていきます。

缶詰もシロップごと使いますので、カットしたら鍋に全部入れてしまいましょう。

冷えていない場合は、氷も一緒に入れて冷やします。

＊氷を多めに入れると味が薄くなってしまうので、少しずつ入れて味は調整します。

白玉粉を小鍋に入れて水を適量入れてからかき混ぜます。

耳たぶくらいの硬さになったらスプーンで一口サイズに丸くしてから真ん中を指で押して凹まします。

小鍋に水をたっぷり入れてコンロで沸かします。コンロがない場合は、バーベキューの網の上にでも乗せて沸かしましょう。

沸騰したら、しらたまを適量（小鍋なら８～１０こずつ）入れていきます。最初は沈んでいますが、中まで火が通ってきたら浮いてきます。そしたらスプーンで掬います。

粉の入っていた小鍋は洗って、今度はその中に水と氷を入れておきます。
そして、しらたまをその中へ入れて冷やしましょう。

水の中に入れっぱなしにしておくとブヨブヨになってしまうので、冷やしたらすぐに出しましょう。

冷えたしらたまはカットしたフルーツの中へ入れて混ぜます。そして、紙コップに移したら、フルーツしらたまの出来上がり。

しらたまはその場で作るから弾力のある食感を楽しめます。また、その場で作る過程もまたアウトドアの醍醐味です。

子供達と一緒にしらたまを作れば、いい思い出になるでしょう。意外性のある「おやつ」に一目置かれること間違いありませんよ！

(Photo by http://www.flickr.com/photos/takahiro1983/4941558041/)

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