はじめに

私の子どもは軽い卵アレルギーがあるので、ただいま卵を除去中です！　そんなお子さんのお誕生日ケーキをどうしたら……と迷う親も多いと思います。

今回はホットプレートで簡単にできた卵抜きのお誕生日ケーキをご紹介します！

用意するもの

• ホットケーキミックス
• 粉ミルク（フォローアップミルクや牛乳でも可）→溶かして液状にしてから使います
• 豆腐（木綿でも絹でも可）
• 色がカラフルな果物や野菜（赤ちゃんが食べられるものがベスト）

STEP1：卵抜きで普通にホットケーキを焼きます

ミックスの分量にしたがって粉ミルクを溶かしたものを混ぜます。
3枚程度大きいものを焼いて、1枚だけ少し小さ目に焼きます。

STEP2：豆腐をレンジで1-2分チンして、キッチンペーパーで水気をとります。

STEP3：盛り付けます。

写真は一例ですが、一番上に水気をきった豆腐を載せて、それ以外はカラフルな野菜や果物を適当に盛り付けてみました。

トマトも入っていて、ケーキらしくはないのですが、食べられるものをのせるというのがポイントです。

おわりに

卵抜きって考えると、お菓子はほとんど無理かも……と思っていたのですが、案外ホットプレートを使って簡単に作ることができました！　皆さんもよろしかったら是非お試しくださいね～。

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