はじめに
突然の来客や、数人で集まって宅飲みパーティーなんていう時、手軽に作れるおつまみレシピを知っておくと便利ですよね。
ディップなら、カナッペ風にクラッカーにのせたり、野菜スティックにつけたりと色々使えますし、材料にも応用がきくのでオススメです。
火を使わずにできるので、手早く作れて見た目もいいです。試してみてください。
アボカドディップの作り方
まずは少ない材料で誰にでも作れるアボカドディップです。鶏のささ身にもよく合います。
用意するもの
- アボカド一個
- マヨネーズ 大さじ2
- 醤油 大さじ１
- わさび 小さじ2程度
準備
先にマヨネーズ、醤油、わさびをまぜておきましょう。
調味料類を先に合わせておくと味が均一になります。
作り方
アボカドは半分に切り、種を取り除き、スプーンなどで身をすくいとります。
綺麗に皮から身が取れたら、器に入れてフォークでつぶしていきます。できるだけなめらかになるまでつぶしましょう。
そこに先ほどの調味料類を混ぜて完成です。
クリームチーズディップの作り方
こちらも定番のクリームチーズを使った、手早く作れるディップです。
用意するもの
- クリームチーズ 150g程度
- ニンニク 少量
- マヨネーズ 大さじ２
- 塩 少々
- 粗挽きタイプのブラックペッパー 少々
準備
まずクリームチーズですが、冷蔵庫で保存してあるものを使用する場合、室温に戻して柔らかくしておきましょう。
そして先ほどのレシピと同様に調味料類を先に混ぜておきます。
ニンニクは皮を剥いておきましょう。
作り方
ボウルにニンニクを擦り付けます。これでニンニクの出番は終わりです。
次にクリームチーズをヘラで少し混ぜて、柔らかくなってきたら調味料を混ぜます。これで出来上がりです。
おわりに
味付けはお好みで調節してください。個人的にはマヨネーズは多めが美味しいかと思います。
調味料の種類にも融通が効きますので、書いてある調味料の全てを絶対に揃えなければいけないというわけではないです。
ディップのレシピを幾つか知っているだけで、色々と使い回せるのでおつまみに頭を悩ませる事もなくなりますよ。
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