はじめに

宅飲みで自分の家に招待する際に、

「おつまみは全てコンビニで買ったもの・・・」

なんてことはありませんか？ちょっとした手作りのものがあれば、女度や高感度もアップのチャンスです。

そんな時のために、みなさん御存じのお菓子「リッツ」を使った簡単なおつまみの作り方をご紹介します。

用意するもの

• 卵
• スライスチーズ
• ケチャップ
• 粗挽きコショウやだし（お好みで）

作り方

STEP1

フライパンにたっぷり油をしき、充分に温めます。

STEP2

フライパンが温まったら、溶き卵を流し入れます。その後スライスチーズを少し手でちぎってから、卵の上に敷くようにのせます。

STEP3

卵に火が通り固まりだしたら、少しずつかき混ぜていきます。普通のスクランブルエッグの作り方と同じです。

完成！！

たったこれだけです！チーズを入れるタイミングはお好みで変えてみて下さい。味付けはチーズだけでもいいですし、粗挽きコショウやだしを少し入れてもおいしくできあがります。

それをリッツの上にのせ、ケチャップとパセリを少しちらせば、見た目にもきれいに出来上がります。

その他に・・・

クリームチーズをのせ、その上にイクラをのせるのもお勧めです。甘いものが欲しくなれば、生クリームとお好みのジャムなんていかがでしょうか？生クリームはホイップ済みのものも、スーパーなどで購入できます。

おわりに

本当に簡単な方法ですが、酒類には相性ばっちりです。見た目にもちょっとお洒落で、手作り感もアピールできます。是非試してみて下さい。

(Photo by http://www.flickr.com/photos/monoooki/3046794745/)

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