はじめに

ダイエット食品ってもの凄くお金がかかりますよね。でも、栄養バランスを取りながら、安くて、美味しい食材というものは結構あるものです。

今回は、その中から「キノコの盛り合わせタジン鍋蒸し焼き」を紹介します。

材料

タジン鍋を用意して、次の材料を適当に盛り合わせます。

タジン鍋は水を必要とせず、材料を盛り合わせて蓋をしてから電子レンジで温めるだけで、食材の水分を絞り出すようにして蒸し焼きにしてくれる鍋です。

• えのき
• マイタケ
• 椎茸
• しめじ

好みに合わせて調味料を準備します。一例を紹介します。

• クレイジーソルト（塩味さっぱり風味）
• ポン酢（伝統的な和風）
• ニョクマム（ベトナムの魚醤　エスニック風味）
• 桃ラー（今もブームが続く食べるラー油）
• オリーブオイル（イタリアン風味）
• バルサミコ酢（イタリアン風味）
• ごまだれ（ちょっと濃厚な和風）
• スイートチリソース（中華風）

作り方

キノコを洗って、ザク切りにします。

キノコを水洗いしてから、包丁でザク切りにするか、手で適当にむしってバラバラにします。

ボールに盛って、水を切ったあと、タジン鍋に盛りつけます。

電子レンジで加熱する

タジン鍋を電子レンジに入れて、500度で10分ほど加熱します。

あとは食べるだけ

出来上がったら、好みのタレを付けて食べます。

おわりに

非常に簡単な料理ですが、ここでカロリーです。キノコを500グラム食べても、カロリーは100キロカロリー程度です。

これに調味料のカロリーが加わりますが、これを加えても200キロカロリーでしょう。

ご飯一杯が250キロカロリー程度ですから、一食のカロリーは450キロカロリーに抑えられます。

値段も500グラムでおおむね400円くらいですし、調味料次第で味わいが変わりますから、毎日食べても飽きません。

1日1食はキノコの蒸し焼きを食べていれば、家計にも優しくダイエット効果もあるでしょう。

（Photo by http://sanpokaiblog.blog120.fc2.com/）

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