はじめに
にんじんやピーマン、パプリカなど、「野菜」はお子さんの苦手な食べものの代表格です。しかし、野菜には豊富な栄養素が含まれており、なんでもバランスよく食べて、すくすく元気に育ってもらいたいものですよね。
そこで今回は、野菜嫌いを克服する方法を考えてみましょう。
これからご紹介するメニューをお子さんに食べさせるときには、"嫌いな野菜が入っていることを伝えてから"食べさせます。こうすることによって、嫌いな野菜が、食べてみたらおいしいのだということを気づかせるのです。
克服する方法その1：すりおろす
嫌いな野菜をすりおろしてみましょう。
すりおろしカレー
カレーの中に、嫌いな野菜をすりおろして入れます。
カレーが苦手なお子さんは、カレーの代わりにシチューやハヤシライスでも良いでしょう。
すりおろすと、野菜の形が見えないので、食べてくれそうですね。
克服する方法その2：ミキサーにかける
嫌いな野菜をミキサーにかけてみましょう。
野菜入りミックスジュース
ミキサーでフルーツジュースを作るときに、嫌いな野菜を一緒に入れます。
すりおろしと同様に、形が見えなくなります。野菜によって色が変わってしまうところが気になりますが、にんじん、ピーマンであればとてもキレイな色になります。
牛乳やヨーグルトを入れるとマイルドになります。
克服する方法その3：クッキーにする
クッキーにしてみましょう
野菜入りクッキー
クッキーの生地の中に、嫌いな野菜を練りこみます。
練りこむ際には、ゆでるか、電子レンジで加熱しましょう。レンジdeビストロ スチームクッカー
クッキーにすると、甘いのと、焼くことで野菜の味が軽減されます。
おわりに
このように、カレー、ジュース、クッキーに、嫌いな野菜が入っていることを伝えたうえで、お子さんがおいしいと思えたら、実際の野菜を食べさせてみましょう。
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