はじめに

クリスマスというとレストランで食事をしたり、お家で家族で食事をしたりと楽しみ方はいろいろですよね。食事つくりもみんなで楽しめたらいいですよね。

でも、子供も一緒に作れるお料理はなかなかありませんよね。そこで、子供でも楽しく作れるポテトサラダのツリーをご紹介します。

材料 （ 4～6人分 ）

• ジャガイモ 3個（400ｇ）
• きゅうり 1本（100ｇ）
• 玉ねぎ 小1個（150ｇ）
• にんじん 4分の1本（50ｇ）　
• ハム ３枚
• ブロッコリー １株
• 塩 小さじ1
• マヨネーズ 大さじ８
• 酢 少々
• こしょう 少々
• イチゴ　５個
• 生クリーム　適量

作り方

STEP1：

ジャガイモは皮を剥き、4等分にし、ひたひたの水で、竹串がスッと刺さるまで茹でる。

ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいもがゆで上がる直前にブロッコリーを加えて火が通るまでゆでる。

じゃがいもとブロッコリーを分けて取り出し、水気を切る。

STEP2：

STEP1のお湯だけを捨て、ブロッコリーは、別にとって冷ます。ジャガイモは１分間炒って粉ふき芋を作り、しゃもじなどで食べやすい大きさに砕く。

STEP3：

STEP2に塩・こしょうを入れてよくまぜ荒熱をとる。

STEP４：

きゅうり、玉ねぎ、にんじん、ハムは５㎜角くらいの大きさに切る。

STEP５：

にんじんは、ポテトサラダに混ぜるのと別に星型に切ったものを用意しゆでる。

STEP６：

荒熱が取れたジャガイモにSTEP４とマヨネーズを入れよく混ぜる。

STEP７：

STEP６を皿の上で円すい形（ツリー型）に盛り付ける。
まわりにブロッコリー、星型のにんじんを差し込み、隙間にチェリートマトを飾る。

頂上に星型のにんじんを飾る。

おわりに

クリスマスのお料理をすべて手作りにするのは大変です。一品だけでも、かわいいクリスマスのお料理をお子様と作ってみてはいかがですか？

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