はじめに
寒くなってくると風邪をひきやすくなりますね。風邪の時には胃も弱るもの。胃に優しいメニューを選んで、身体の芯から温まりましょう。
その1 たまご雑炊
小さい土鍋があれば、それを利用すると雰囲気が出ます。。雑炊にすると膨らむので、ごはんの量は少なめにしておきましょう。
材料
たまご、ごはん、ねぎ、白だし
作り方
- STEP1:ごはんは洗ってぬめりを落とす。
- STEP2:小鍋に,ちょうどよい濃さにした白だしを入れて煮たたせる。
- STEP3:ごはんと刻んだねぎを入れ、軽く煮る。
- STEP4:弱火にして、溶き卵を流しいれ、半熟でとめる。
たまごは半熟状態の方が消化がいいので、お勧めです
ご飯の代わりにうどんで作るのもお勧めです
その2 簡単水餃子
風邪をひいている時は、料理をするのも面倒。でも栄養は取らないと・・・という時に、冷凍してあるアレが役立ちます。
材料
冷凍しておいたチルド餃子、ウェイパー、あればニラなど
作り方
- STEP1:小鍋にお湯を沸かし、ウェイパーで味付け。
- STEP2:餃子、ニラなどの野菜を入れて煮る。
好みで醤油を垂らしたり、かきたまにしても美味しい
こんな時のために、チルド餃子を冷凍庫に常備しておくと助かります
その3 簡単風呂ふき大根
消化のいい食べ物の代表格といえば大根ではないでしょうか？大根の煮物は身体も温まるし、是非食べたいところ。風邪ひきさんのために簡単レシピにしました。
材料
大根、白だし、あればゆず味噌など
作り方
- STEP1:大根は５センチ程度の輪切りにして厚めに皮をむく。
- STEP2:水を張った鍋に大根を入れて火にかける。
- STEP3:煮立ったら白だしを適量入れる。
- STEP4:煮えたら完成。あればゆず味噌をかけて、なくても美味しい。
本来なら面取りしたり、米のとぎ汁でゆでたりしますが省略しました。それなりに美味しく出来るものです。
おわりに
どれも簡単、手間のかからない料理です。誰かに作ってもらうもよし、作ってくれる人がいなければ、自分で頑張って作って、身体の中から温めて、早く良くなって下さいね。
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