「きのこ」に関するやり方のランキング

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炒め物やグラタン、煮物など幅広く利用できるキノコ類。とっても便利な食材ですが傷みやすく保存がしづらいという一面も。そういう場合は、冷凍保存が一番です。冷凍した方がうまみが増すという農家の方もい...すべて読む

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秋と言えばどんなものを連想されるでしょうか？どんぐり、もみじ、あかとんぼ… どれも実際の物を目にするのは楽しみですが、家庭で折り紙を使って作ることが出来ると季節の楽しみ方も深まりますよね。一枚の...すべて読む

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きのこ料理の下処理のご紹介をします！主に、なめこしいたけエノキダケしめじまいたけなどの洗い方を紹介します。きのこ包丁水ぬめりが強いなめこは、ざるに...すべて読む

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美味しいパスタの作り方を、ご紹介します。「きのことベーコンのパスタ」です。ベーコンの風味(脂肪分も旨味があります)を引き立ててくれるのがバターです。バターを『気持ち多め』にすることで、驚くほど美味...すべて読む

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キノコとベーコンの和風パスタの作り方をご紹介します。カロリーが気になるパスタメニューの中でも、今回ご紹介のパスタはヘルシーですので、女性によろこばれること間違いなしです。是非お試しください。こ...すべて読む

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秋といえばきのこ。ローカロリーで繊維も豊富なので、毎日摂りたいもののひとつです。でもなかなか、お鍋に入れるか炒めるか、ぐらいしか思いつかなかったりします。本格的オーブンもないし、調理も面倒…とい...すべて読む

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ちょっとだけ残ってしまったワイン。もったいないので、他の料理に作ってみたいとは思いませんか。今回は、白ワインを使った鶏肉とキノコのクリーム煮の作り方を紹介します。鶏もも肉　1枚きのこ...すべて読む

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秋の味覚、きのこがおいしい季節がやってきました。最近はきのこも色々な種類がありますが、たくさん買うと食べきれずに冷蔵庫に放置してしまって、気づけばしわしわ、色が黒ずんできてしまった……なんて経験...すべて読む

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おかずにも、おつまみにもオススメ！冷めてもおいしいので、たくさん作って常備菜にできます。お弁当にもＯＫ！　えのき　１パックしめじ　１パック ★しょうが（すりおろし）小さじ１　※...すべて読む

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ダイエット食品ってもの凄くお金がかかりますよね。でも、栄養バランスを取りながら、安くて、美味しい食材というものは結構あるものです。今回は、その中から「キノコの盛り合わせタジン鍋蒸し焼き」を紹介し...すべて読む

nanapi [ナナピ] みんなで作る暮らしのレシピ