ざく切りに関するランキングざく切りに関するライフレシピ記事ランキング
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キャベツのざく切りのやり方
[ 動画を観る ] くしがた切りされた状態で軸を切り落とします。 好みの厚さに切ります。 野菜炒めや、スープにぴったりの切り方です！ ...すべて読む
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たまねぎのくしがた切りのやり方
[ 動画を観る ] 半分に切り、さらに半分に切ります。 放射状に４～８等分に切ります。 軸がありくっついた状態で、ばらけないので、ポトフなどの煮物にぴったりです。 ...すべて読む
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3位
トマトのざく切りのやり方
[ 動画を観る ] ヘタをえぐり出します。 輪切りにします。 このままだとハンバーガーにどうぞ 縦横好きな大きさに切ります。 この切り方だと、水分がでなくていいですよ。 サラダや炒め物にぴ...すべて読む
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4位
ほうれんそうのざく切りのやり方
[ 動画を観る ] ざくざくと４等分に切ります。 湯がいたり、あく抜きをする場合は、ささっとお湯にくぐらせて、冷水につけましょう。 冷水につけることで、鮮やかな緑色になりますよ。 ...すべて読む
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5位
ピーマンの薄切りのやり方
[ 動画を観る ] 炒める用の薄切りと、生用の薄切りの２種類を紹介します くぼみにそって切ります。 溝に刃先をいれてください。 種とヘタを切り取ります。 繊維にそって切ります。 半分に...すべて読む
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6位
なすの乱切りのやり方
[ 動画を観る ] へたをとります。 切り口に直角に包丁をいれます。 くるくるまわしながら切ります。 アク抜きをする場合は、塩水につけましょう 乱切りは表面積が広いので、煮物や炒め物、漬物...すべて読む
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7位
じゃがいもの薄切りのやり方
[ 動画を観る ] 皮を向いて、ピーラーで芽をほじくりだします。 端を切り落とし、切り口を下に向けてバランスをとります。 好きな薄さにきりましょう。 油であげて、ポテチにしたり、ピザの具に...すべて読む
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8位
アボカドのざく切りのやり方
[ 動画を観る ] さくさくと好きな厚さに切ります。 アボカドは握ったときに、少し柔らかい程度が食べごろです。 変色しやすいので、保存する場合は種をつけたまま、ラップに巻いて保存しましょう。 ...すべて読む
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土間土間風「やみつき塩キャベツ」の作り方
初めて居酒屋「土間土間」に行ったときに友人からすすめられ、はまってしまった「やみつき塩キャベツ」。どうにかして家でも食べられないかな～と試行錯誤の結果、今では我が家の大人気メニューになりました。 ...すべて読む