冷凍保存に関するランキング冷凍保存に関するライフレシピ記事ランキング
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タマゴの冷凍保存方法
賞味期限が早いタマゴ。 1人暮らしでは1パック10個は使い切れないな。。。ということもよくあります。 タマゴも冷凍保できたらいいなぁ。 そう思ったことはありませんか？ じつは、たまごだってちゃんと...すべて読む
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一人暮らしで使える冷凍保存と解凍の知っ得ワザまとめ
一人暮らしは楽しい！自由気まま！でも…掃除、洗濯、料理…家事は全部自分でやらなくてはいけないのが辛いとこ。 でもそんな辛さもなんのその！掃除だって、洗濯だって、料理だって、楽しんじゃえば良いんだ！...すべて読む
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ひと手間で冷凍OK モヤシの冷凍保存法
安くて栄養もあるモヤシ。家計の味方である食材ですが、どうにも悪くなるのが早い！ というわけで、今回はモヤシの冷凍保存方法をご紹介します。 1：モヤシをサッと茹でる 2：すぐにザルにあげ、冷水につ...すべて読む
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茄子の冷凍保存方法
ナスは２・３日ですぐにシナッとなってしまいます。 早めに冷凍保存を！ 1 洗ったあと薄切りにします 2 大きめのお鍋かボールにナスを入れ、たっぷりの水につけます 3 そのまま10分くらい置いてア...すべて読む
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豆腐を冷凍保存する方法
ご存知ですか？一般的に冷凍保存に不向きとされている食材でも実は冷凍保存できるんです。 今回は豆腐の簡単な冷凍保存方法をご紹介します。 豆腐は水分が多いので凍らせると水分が膨張してしまい、ザラっと...すべて読む
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生のままキャベツ、小松菜、根菜類等の野菜を冷凍保存する方法
キャベツの芯を切って、５cm角にカットします。冷凍保存用の袋に入れしっかり空気を抜いて冷凍します。 冷凍キャベツ マヨネーズ 塩 こしょう 水気を切ったら、塩コショウ、マヨネ...すべて読む
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1人暮らしに便利な料理を冷凍保存しておく方法
1人暮らしでは毎日料理をする暇もなく、暇があっても毎日の料理は苦痛なものです。 今回は1人暮らしで作るって冷凍保存しておくと便利なものと、その冷凍保存の方法を紹介したいと思います。 カレーにシチ...すべて読む
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溶けにくくしてキレイな緑色を保つ！ミツバの保存方法
ミツバは、揚げ物のトッピングにも合いますし、お味噌汁に浮かべても風味が出て美味しくなります。あると便利な野菜です。 しかし、冷蔵庫に保存しておいても、葉っぱが溶けやすく、いたみやすいんですよね。実...すべて読む
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レモンの冷凍保存方法
レモンは便利な食材です。料理に、ジュースに、紅茶に使えて大活躍。 しかし必要な量はごくわずかで、1個買ってきても最後まで使い切れないことがよくあります。 というわけで今回は、余ったレモンの保存方法...すべて読む
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いつでも炊きたて！ご飯の冷凍保存・解凍方法
ご飯を炊くと全部食べ切るのはなかなか難しいですよね。 しかも放っておくとどんどん味が劣化していきます。だからといってこまめにご飯を炊くのも面倒。そこでお勧めなのがご飯の冷凍保存です。ちょっとの工夫...すべて読む