冷凍保存方法に関するランキング冷凍保存方法に関するライフレシピ記事ランキング
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ピーマンの冷凍保存方法
ピーマンは冷蔵庫でも比較的長持ちする食材ですが、たくさん余っている場合は冷凍保存しましょう。 1：ピーマンを縦に半分に切ります 2：へたと種を取り除きます 3：洗って水気をきります※ 4：口が閉...すべて読む
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ひと手間で冷凍OK モヤシの冷凍保存法
安くて栄養もあるモヤシ。家計の味方である食材ですが、どうにも悪くなるのが早い！ というわけで、今回はモヤシの冷凍保存方法をご紹介します。 1：モヤシをサッと茹でる 2：すぐにザルにあげ、冷水につ...すべて読む
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茄子の冷凍保存方法
ナスは２・３日ですぐにシナッとなってしまいます。 早めに冷凍保存を！ 1 洗ったあと薄切りにします 2 大きめのお鍋かボールにナスを入れ、たっぷりの水につけます 3 そのまま10分くらい置いてア...すべて読む
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豆腐を冷凍保存する方法
ご存知ですか？一般的に冷凍保存に不向きとされている食材でも実は冷凍保存できるんです。 今回は豆腐の簡単な冷凍保存方法をご紹介します。 豆腐は水分が多いので凍らせると水分が膨張してしまい、ザラっと...すべて読む
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大根の冷凍保存方法
大根の一本は結構な量ですね。 煮物などをしてもどうしても余ってしまいます。 というわけで、今回は大根の冷凍保存方法をご紹介します。 1：大根を洗い、皮をむく 2：大根おろしを作る 3：サランラッ...すべて読む
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いつでも炊きたて！ご飯の冷凍保存・解凍方法
ご飯を炊くと全部食べ切るのはなかなか難しいですよね。 しかも放っておくとどんどん味が劣化していきます。だからといってこまめにご飯を炊くのも面倒。そこでお勧めなのがご飯の冷凍保存です。ちょっとの工夫...すべて読む
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キノコの冷凍保存方法
炒め物やグラタン、煮物など幅広く利用できるキノコ類。とっても便利な食材ですが傷みやすく保存がしづらいという一面も。 そういう場合は、冷凍保存が一番です。 冷凍した方がうまみが増すという農家の方もい...すべて読む
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ニンジンの冷凍保存方法
にんじんを冷凍保存する場合は、加熱せずそのまま薄切りにします。 それをプラスチックなどの密閉容器に入れるか、ラップにくるんで冷凍庫へ。 よく使う形に切って保存すると便利ですよ！ お味噌汁、スー...すべて読む
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生トマトの冷凍保存方法
箱単位で購入したり、田舎からたくさん送られてきたり。もし大量のトマトがあって食べきれない場合は、生で食べれる分量以外は冷凍保存しておきましょう。 トマトソースやオムライスソース、スープなどに使えま...すべて読む
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一人暮らしで使える冷凍保存と解凍の知っ得ワザまとめ
一人暮らしは楽しい！自由気まま！でも…掃除、洗濯、料理…家事は全部自分でやらなくてはいけないのが辛いとこ。 でもそんな辛さもなんのその！掃除だって、洗濯だって、料理だって、楽しんじゃえば良いんだ！...すべて読む