生に関するランキング生に関するライフレシピ記事ランキング
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エビの「背わた」と「はらわた」の取り方
このレシピは実際のエビの写真を使っています。非常に生々しいのでご注意ください。 先日、恥ずかしながら初めて、有頭エビを調理しました。祖母に「背わたちゃんと取ってね」と言われて「何それ？」状態だった...すべて読む
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じゃがいもを生で！！じゃがいもとトマトのサラダの作り方
トマトを使ったサラダはいろいろありますが、生のじゃがいもと作るこんな変わったサラダはいかがでしょうか？火をいっさい使わないエコさがおススメ。 生のじゃがいもも、水にしばらくさらすと、いも臭さがぬけ...すべて読む
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トマト（生野菜）の効果的な食べ方
ガン予防に有効とされるトマト。 豊富なビタミン類の他にも、抗酸化物質である脂溶性の色素・カロチノイドの一種であるリコピンが豊富に含まれています。 ガンや動脈硬化などを予防する働きがあり、トマトの消...すべて読む
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生のままキャベツ、小松菜、根菜類等の野菜を冷凍保存する方法
キャベツの芯を切って、５cm角にカットします。冷凍保存用の袋に入れしっかり空気を抜いて冷凍します。 冷凍キャベツ マヨネーズ 塩 こしょう 水気を切ったら、塩コショウ、マヨネ...すべて読む
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ゆで卵と生卵を簡単に見分ける方法
生卵とゆで卵を一緒に置いてしまって、どちらか区別がつかなくなったときにすぐに見分ける方法があります。 豆知識として知っておくとたまに使えるかもしれません。 方法は簡単、道具も要りません。 卵を平ら...すべて読む
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やみつき食感！簡単にんじんサラダのレシピ
細切りにしたにんじんにマヨネーズとドレッシングを和えるだけ！という、とってもシンプルなこのサラダ。生のにんじんのシャキシャキした食感がやみつきになり、とてもおススメです。 サラダが必要な時に、にん...すべて読む
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生卵とゆで卵の見分け方
生卵とゆで卵、見た目は同じです。ゆで卵は買ってきた時に茹でて作っておくと何かと便利です。ゆで卵ダイエットなど話題にもなりました。１日１０個までなら食べても大丈夫です。 だけどコレステロールも心配だ...すべて読む
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簡単！栄養たっぷりかぶの葉の即席漬けの作り方
かぶの葉には、ビタミンCやカロチン・鉄・カルシウム・カリウムなどの栄養がいっぱい。食物繊維も豊富です。 一瞬でできるかぶの葉の漬物の作り方をご紹介します。もう一品ほしいときのヘルシーな料理です。 ...すべて読む
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とっても簡単なおもてなしの一品「菜の花 生ハム」の作り方
菜の花の味をそのままに、おいしく春の味覚を楽しめる一品です。この時期スーパーで菜の花と一緒に見かけるスナップエンドウをペアにしてみました。 茹で時間たった１分３０秒のスピードレシピです。 菜の花の...すべて読む
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レンジだけ！お手軽バーニャカウダの作り方
最近人気のバーニャカウダを、レンジだけで手軽に作れないかと思い考えました。野菜がたっぷりとれるので、女子会にはもってこいのメニューです。 かぼちゃ ブロッコリー アスパラガス ...すべて読む