葉物に関するランキング葉物に関するライフレシピ記事ランキング
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野菜の茹で方の基本(お湯から?水から?)
とってもとっても初歩的だけどたまに迷ってしまう野菜の茹で方。水から茹でるのか、沸騰したお湯に入れるのか。 ふとした拍子に迷ってしまったら覚えておくといいシンプルな法則があります。 それは、 根野菜...すべて読む
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葉もの野菜を長持ちさせる方法
八百屋やスーパーで買ってきた葉物野菜の保存方法、どうしていますか? 夏は暑さで、冬は乾燥で、ほうれん草や小松菜などの葉物野菜は、大抵買ってから1~2日でぐったりしてしまいます。 冷蔵庫の野菜室等に...すべて読む
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おせちを雑誌のようにキレイに盛り付ける簡単な方法
おせち料理作れない・・・という方も、お母さん(お義理母さん)の隣で盛り付けに徹してみてはいかがですか。盛りつけがキレイだとおせち料理らしくもなりお母さんもとっても喜んでくれますよ。 おちょ...すべて読む
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野菜たっぷり味噌汁の作り方
野菜たっぷりのお味噌汁の作り方のご紹介です。根菜や葉物野菜、わかめなど、冷蔵庫にある野菜をたっぷりいれて作れば栄養満点のおいしいお味噌汁ができてしまいます。 具材にこだわらず、自分の好きな野菜、あ...すべて読む
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ほうれん草の見分け方
ほうれん草はビタミンC、鉄分など栄養の宝庫。青菜の代表選手ですね。おひたし、炒め物などいろいろなメニューに使えます。 冷蔵庫に常備しておきたいほうれん草ですが、いろいろな種類があるようですね。 ...すべて読む
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自炊で簡単節約料理法
この夏は例を見ない酷暑でした。そのせいか、野菜特にねぎなどの価格は高騰して家計を圧迫しています。 スーパーでは核家族化に合わせ、野菜や果物はいくつかにカットされて販売され購入しやすくなっています。...すべて読む
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カレーに入れると美味しく美容効果も高い「意外な食材」
カレーに入れると、とっても美味しくなる「具材」は多いですよね。ご家庭それぞれに「おふくろの味」があるように、カレーにもご家庭それぞれの「味」があると思います。 カレーと野菜の相性は良いですよね。特...すべて読む