薬味に関するランキング薬味に関するライフレシピ記事ランキング
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自炊初心者のための薬味の保存方法
薬味って料理に少し加えるだけでグっとおいしさがアップしますよね。 でも、自炊してるととちょっとだけ使ったままになって傷んでしまうことも多いと思います。冷蔵庫の隅っこでシナシナになって見つかったり。...すべて読む
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ネギや生姜の薬味を1回分の量で便利に冷凍保存する方法
万能ねぎや生姜は料理によく利用するものの、いちいち毎回切るのはちょっとめんどくさい。 たくさん保存しておいて、使うときに使う量だけ取り出せたら便利ですよね。 今回はそんな時に役立つ、小分けで保存する...すべて読む
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薬味の保存方法
冷奴や、水炊き・味噌汁などには欠かせない存在の薬味。だけど、しょうがや青ネギなど、せっかく買ったのに、少ししか使わず、腐らせてしまった・・・ そんな経験、ありませんか？薬味に使うのは少量ですし、お...すべて読む
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すって混ぜて終わりの「とうがらしペースト」の作り方
寒い季節に！何にでも入れて食べちゃおう！ 様々なものにあう「とうがらしペースト」の作り方をご紹介します。 にんにく 赤唐辛子のパウダー状のもの にんにくは季節や産地によって水分が違います。...すべて読む
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体が温まる釜揚げ風うどんの作り方
寒くなってくると、汁気の多い暖かいものが恋しくなってきますよね。駅そばやコンビニのおでんなんかについつい手が伸びてしまいます。 本稿では、そんな季節にぴったりな釜揚げ風うどんの作り方を紹介します。...すべて読む
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100円で買えちゃう！あると便利な調味料＆調理器具
自炊を始めるにあたって、食材以外にまず揃えなければいけないのが、調味料や調理器具だと思います。 最初に良いものを買って、モチベーションを持続させるという方法もありますが、やはり初心者の方には敷居が高...すべて読む