「調理方法」に関するやり方のランキング

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魚を調理した後などに、手に生臭いニオイがついて取れない、なんてことはありませんでしたか？あのニオイは数日取れないこともあるので困りますよね。そんな時にこの方法を使ってみてください。 ...すべて読む

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栗って色々な食べ方がありますよね。栗ご飯だったり、栗まんじゅうだったり。でも、どの食べ方でもしないとイケナイのが、殻から栗をだす事。あれって面倒ですね。コロッって栗が殻から出てくる方法をご紹介し...すべて読む

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手羽先、おいしいですよね。でも、骨が多いので食べるのが少々めんどくさいです。「おいしいけど、食べるのが大変だから食べない」という友人がいたので、それはもったいない！と思いレクチャーしたところ、非常...すべて読む

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「アルファ米」を使って、美味しく食べられる料理のレシピを紹介します。アルファ米とは、1度、炊いてあるお米です。保存用に乾燥させてあります。お湯で戻すことで、美味しく食べられるようになります。お湯...すべて読む

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ペペロンチーノ、キムチ鍋、「辛い！けどウマイ！」と言える料理には唐辛子は欠かせません。ただ、直接手に触れるとヒリヒリして、その手で目などを触った時はおしまいですよね。唐辛子を触ったあとはすぐにこの...すべて読む

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炒め物やグラタン、煮物など幅広く利用できるキノコ類。とっても便利な食材ですが傷みやすく保存がしづらいという一面も。そういう場合は、冷凍保存が一番です。冷凍した方がうまみが増すという農家の方もい...すべて読む

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一人暮らしは楽しい！自由気まま！でも…掃除、洗濯、料理…家事は全部自分でやらなくてはいけないのが辛いとこ。でもそんな辛さもなんのその！掃除だって、洗濯だって、料理だって、楽しんじゃえば良いんだ！...すべて読む

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3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震。東京電力管内では節電が呼び掛けられ、余震も続く状況です。節電調理やなるべく火やガスを使わずに工夫でできるレシピサイトを集めました。フードソムリエに...すべて読む

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貧血にはパセリがいい！！サンドウィッチに「飾り」「おまけ」みたいにでついているパセリですが、貧血に効く、鉄分を含む代表的な野菜です。また、豊富なビタミンA、C、Bも多く含んでいます。ただ、パ...すべて読む

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脂の乗った魚からしかとれない、ダイエットに効果的な成分もあります。魚の脂は皮や旬の魚の身に多く、脂溶性ビタミンや多価不飽和脂肪酸のＤＨＡ・ＥＰＡを豊富に含みます。イワシ、サバ、アジなどの青魚に多...すべて読む

nanapi [ナナピ] みんなで作る暮らしのレシピ