くっつかない！焦げつかない！汚れもスルッと落ちて、お手入れも簡単！ 表面が「ふっ素樹脂加工」のフライパンは良いトコだらけですが、長く使っていけば徐々に加工が消耗してしまうのは知っていましたか？買ったら「一生モノ」ではなく、やがて買い替えのタイミングがやってくるのです。 そ...

特売で買ってきたステーキ肉を焼いてみたのはいいけど、固すぎて食べられないという悲しい経験はありませんか？柔らかい高級肉を買えたらいいですが、なかなか手が出せません。そこでオススメなのがシャリアピンステーキ。たまねぎでお肉を漬け込むだけで、簡単に柔らかくできる方法で、コツさえ...

鶏むね肉は安くて節約の味方ですよね。そんな鶏むね肉を使った簡単な鶏ハムの作り方を紹介します。 鶏肉に塩をもみこみます。 鶏肉がかぶるくらいの水を沸かし、鶏肉を入れて10秒したら消火し蓋をします。そのまま30分以上放置します。 完成です。好みの大きさにスライスして使って...

名古屋名物の味噌調味料を使うと、甘い味噌味の煮込みが簡単にできます。鶏レバーにこの甘い味噌味がぴったり。 軽く煮込むだけでお酒のおつまみにもなる「鶏レバーの味噌煮」の作り方を紹介します。 鶏レバーは一口大に切り、牛乳につけてくさみを取っておきます。このあと、水で洗って...

電子レンジで作るカスタードクリームのレシピです。大変そうだし、一度も家で作ったことがないという方でも安心。鍋を使わないので、後片付けも楽ちんですよ。クリーミーでコクのあるクリームは、パンやクッキー、果物とも相性抜群です。

2015年にシャーロット王女が誕生し、世界中から注目を浴びた英国王室。今回はウィリアム王子の大好物で、キャサリン妃も妊娠中に召し上がっていたというユニークなお菓子をご紹介します。このケーキはオーブンを使わずに冷やして作るので、別名・冷蔵庫ケーキとも呼ばれています。市販のビス...

鶏もも肉には色々な調理方法がありますが、ここではねぎとレモンをたっぷり使った「鶏もも肉のねぎ塩レモンソテー」の作り方をご紹介します。

コーヒー豆をお茶パックに詰めます。こうすることでコーヒー豆が水の中で散乱せず、片付けるときにも便利です 3 。 コーヒー豆が濡れる程度に熱湯をかけます。これで香りが引き出され、コーヒー豆の粉っぽさが落ち着きます。 熱湯で濡らしたコーヒーパックを冷茶ポッ...

買うと高いハムも、鶏の胸肉を使って作ると、安くて美味しいハムがたくさん出来ます！ ここでは しっとり柔らか！鶏ハムの作り方 を紹介します。 鶏むね肉は皮をむき、味が染みこむように包丁などで表面に軽く切り込みを入れ、砂糖をすりこみ、次に塩をすりこみます。 鶏むね肉にマジ...

手作りビーズのアクセサリー、自分で作れたらいいな・・・と思いつつ、ビーズの本などを買ってみてみると、なんだか良くわからなくって諦めてしまった方もいらっしゃるのではないでしょうか？筆者もその一人でした。 ここではそんな不器用な筆者でも、ちょっとしたコツでビーズアクセサリーが...