ほろ苦いコーヒーに合いすぎてつらいやつ。フライパンにバターを溶かしてあんこサンドをじゅわぁ…ヤカンや鍋底でプレスして、カリッと焼けたら追いバターとろぉ…。ほかほかあんこにバター…コーヒー…あああ。

ビンチョウマグロのサクを、食べやすい大きさにそぎ切りにする。 （A）の調味料を混ぜ合わせ、漬けダレを作ります。 切ったマグロを漬けダレに漬け込み、冷蔵庫で30分～1晩寝かせる。 お刺身によく味がしみたら完成。 今回はごはんの上に、アボカドと漬けマグ...

白菜＋ツナ缶（汁ごと）＋水＋顆粒ダシ→中火でフタして5～6分煮て、カレーと麺つゆで味つけするのです…白菜とツナ汁から良いダシが溶け出し…舌がとろける和風カレーになります…おいしいよ…おいしいよ…。

焼豚のタコ糸、面倒なんでヤメました…中華スープの素＋チューブにんにく＆生姜＋オイスターソース＋酒＋醤油＋砂糖と豚肉をポリ袋に入れて揉んで冷蔵2時間〜ひと晩寝かせて焼く。焼く以外は自分も豚肉もダラダラ寝てるだけなので大好き。丼にして残ったタレ煮詰めてかけろ…👍

調味料ナシでも美味しいアジアンチキンライスだけど「手間かけてもいいから本格的なのが食べたいよ！」って人は、炊く前に一度焼くと格段に香ばしくなるよ。焼いた残り油に水入れて煮立たせたスープで炊くの…。ほんとおいしい…。

比較的味が淡泊ななすは、調味料次第でいろいろな味が楽しめますよね。最近筆者宅で人気なのはニラだれを使って作るレシピです。 そこで今回は、冷やしても美味しい、なすのニラだれ蒸しの作り方をご紹介します。 なすは1cm幅の輪切りにし、5分ほど水にさらしておきます。 ボウル...

挽肉にケチャップとマヨネーズとパン粉混ぜて塩胡椒して焼くと、玉ねぎも卵もナシでほぼひき肉だけなのに、ちゃんと「ハンバーグ」が焼ける。マヨネーズの材料の卵とケチャップの材料のたまねぎが効いてる。これは盲点だった…。

舞茸は食べやすい大きさにほぐします。 油の温度は170～180度で、両面こんがり色付くくらいを目安に加熱してください。 お皿に盛りつけたら出来上がりです。 舞茸は油との相性がよく、サッと揚げることで栄養素も壊さずに水分が飛び、うま味が増します。八...

肩甲骨をうごかすと肩まわりがほぐれるのは知ってたけど、走るときに肘を後ろに引くと、肩の大きな動きに連動して足が前に出て、走りやすくなるし背中がほぐれて気持ちいい。 スポーツメディカルアドバイザー湯本優氏による動画で、無駄のないランニングフォームを確認して

包丁・まな板いりません。卵＋小麦粉＋水に鰹節＋塩＋もやしを混ぜたタネを、焼いたベーコンの上にのっけて焼き色をつけ、フタして弱火で8〜10分蒸しじゅわ〜…で、ヘイお待ち！