パスタには、シンプルなペペロンチーノから、魚介をたっぷりと使ったペスカトーレまで、いろいろなレシピがあります。ここでは、具には卵だけという超シンプルな「ポヴェレッロ」というパスタの作り方をご紹介します。

親元を離れて一人暮らしをスタート。ボタン付けは小学校の家庭科以来ずっと親任せだったから、もうすっかりやり方が思い出せないという方も多いと思います。 スーツやシャツ、コートで最も多く使われるのは四つ穴ボタン。とりあえず、このつけ方だけ覚えておけば二つ穴ボタンにも応用できるので...

ひな祭りを祝うデザートにいちごチョコを使ったレアチーズケーキはいかがですか？ ほんのり桜色がかわいらしいデザートになりますよ。 ポリ袋にビスケットを入れて麺棒などを使い、粉々につぶします。 マーガリンを加えて全体によく混ぜ合わせます。 室温に戻したクリームチーズを...

大学芋の甘～い味が大好きな人も多いと思いますが、おかずにはちょっと辛いですよね。今回はお弁当のおかずにもなる「甘すぎない！」サツマイモ大学芋のレシピをご紹介します。ハチミツも水あめも使いません。調味料は「醤油・みりん・砂糖」だけ！ご飯と食べられる大学芋になりますよ。

大阪旅行に行かれる方のほとんどは大阪のグルメを意識するのではないでしょうか。 せっかく行ったからには大阪らしいものを食べたい！と思いますよね。 筆者が大阪に行った際に食べた大阪グルメ、そして大阪のおいしいお店をご紹介します。 筆者が大阪旅行をしたのは2012年11月28日...

焼酎で拭いて殺菌した保存ビンに、コーヒー豆と焼酎を入れます。保存瓶がない場合は、お酒のビンに直接コーヒー豆を入れて漬けこんでも作れますが、こぼれないように気をつけてください。 浮いていたコーヒー豆が下に沈んでエキスが抽出されるまで数日おきます。豆が沈んだら取...

電子レンジでチンするだけの「照り焼きチキン」のレシピです。フライパンを使わないので一人暮らしの方や忙しくて時間がないとき、夏の暑い日にもぴったり。あっという間に食べ応えのあるメインディッシュが完成します。タレに必要な調味料はコンビニや100円ショップでも簡単に揃います。手間...

お子様が大活躍の運動会には、おいしいお弁当をもりもり食べてもらいたいですよね！そこで今回は、子供が喜ぶ、見た目に可愛い小さなサンドイッチ型のハンバーグレシピをご紹介します。 可愛いだけじゃなく、香ばしい衣と柔らかなお肉の食感で味も大満足してくれるはずですよ。 大葉を細...

一年中価格が安定しているもやしはヘルシーで、毎日でも食べたい野菜です。味が淡白なので、色々な食べ方や工夫をされている方も多いと思います。ここではもやしをカルボナーラ風に味付けしたレシピをご紹介します。

ホットケーキより簡単にできる、プリンケーキの作り方をご紹介します。ホットケーキミックスとプリンを混ぜて焼くだけですが、ふんわりしっとりとした、おいしいケーキに仕上がります。 プリンの底に入っているカラメルを取り出しておきます。 カラメルを抜いたプリンをボウルに入れ、...