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    アマレットが上品に香るカクテル!ゴッドファーザーの作り方

    このカクテルは、映画『ゴッドファーザー』に因んで作られたものです。今回は、ウイスキーにアマレットのアーモンドの香りと甘さを加えたカクテル「ゴッドファーザー」の作り方をご紹介します。

    材料・道具

    材料

    • アマレットリキュール(ディサローノアマレット):15ml
    • ウイスキー(バランタイン):45ml
    • 氷:適量
    リキュール類は常温で大丈夫です。

    道具

    • ロックグラス:1個
    • マドラースプーン:1本
    • メジャーカップ:1個
    メジャーカップは量れるものなら他のもので代用できます。

    ゴッドファーザーの作り方(調理時間:1~2分)

    STEP1:氷を入れる

    グラスに氷を適量入れます。

    STEP2:アマレットを注ぐ

    アマレット15mlをグラスに注ぎます。

    STEP3:ウィスキーを注ぐ

    アマレットを注いだグラスに、ウィスキー45mlを注ぎます。

    STEP4:混ぜる

    こぼさない為に、マドラースプーンをグラスに添わせるように入れ、5回ほどかき混ぜます。

    完成!

    アマレットのアーモンドがほんのり香る、琥珀色の上品なカクテルの出来上がりです。

    こだわりポイント

    リッチな気分を味わうために、氷はたっぷりと大き目のロックアイスで作るのがおすすめです。また、アマレットもいくつかの会社から出ているのですが、豊かな香りのするアマレットの元祖、ディサローノアマレットを使うのが筆者のこだわりです。

    作っている会社によって、同じアマレットリキュールでも少しずつ風味や味に違いがあるので、自分好みのものを見つけてみてください。

    作り方のコツ

    量って混ぜるだけなので、難しいことはありません。

    あわせるウィスキーを長期熟成しているものに変えて作ると、どっしりとした味わいになります。シンプルなカクテルなので、ウイスキーの銘柄によっても少しずつ味わいに違いが出て面白みがあります。

    自分好みの1杯を見つけてみてはいかがでしょうか。オンザロックなので、少し強めのカクテルです。飲みすぎには注意しましょう。

    おわりに

    今回の材料で作ったカクテルは、香りは豊かですが口当たりは比較的さっぱりとしています。また、ウィスキーをウォッカに変えると「ゴッドマザー」になります。是非一度試してみてくださいね。

    (image by 筆者)

    このライフレシピを書いた人