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アマレットが上品に香るカクテル!ゴッドファーザーの作り方

このカクテルは、映画『ゴッドファーザー』に因んで作られたものです。今回は、ウイスキーにアマレットのアーモンドの香りと甘さを加えたカクテル「ゴッドファーザー」の作り方をご紹介します。

材料・道具

材料

  • アマレットリキュール(ディサローノアマレット):15ml
  • ウイスキー(バランタイン):45ml
  • 氷:適量
リキュール類は常温で大丈夫です。

道具

  • ロックグラス:1個
  • マドラースプーン:1本
  • メジャーカップ:1個
メジャーカップは量れるものなら他のもので代用できます。

ゴッドファーザーの作り方(調理時間:1~2分)

STEP1:氷を入れる

グラスに氷を適量入れます。

STEP2:アマレットを注ぐ

アマレット15mlをグラスに注ぎます。

STEP3:ウィスキーを注ぐ

アマレットを注いだグラスに、ウィスキー45mlを注ぎます。

STEP4:混ぜる

こぼさない為に、マドラースプーンをグラスに添わせるように入れ、5回ほどかき混ぜます。

完成!

アマレットのアーモンドがほんのり香る、琥珀色の上品なカクテルの出来上がりです。

こだわりポイント

リッチな気分を味わうために、氷はたっぷりと大き目のロックアイスで作るのがおすすめです。また、アマレットもいくつかの会社から出ているのですが、豊かな香りのするアマレットの元祖、ディサローノアマレットを使うのが筆者のこだわりです。

作っている会社によって、同じアマレットリキュールでも少しずつ風味や味に違いがあるので、自分好みのものを見つけてみてください。

作り方のコツ

量って混ぜるだけなので、難しいことはありません。

あわせるウィスキーを長期熟成しているものに変えて作ると、どっしりとした味わいになります。シンプルなカクテルなので、ウイスキーの銘柄によっても少しずつ味わいに違いが出て面白みがあります。

自分好みの1杯を見つけてみてはいかがでしょうか。オンザロックなので、少し強めのカクテルです。飲みすぎには注意しましょう。

おわりに

今回の材料で作ったカクテルは、香りは豊かですが口当たりは比較的さっぱりとしています。また、ウィスキーをウォッカに変えると「ゴッドマザー」になります。是非一度試してみてくださいね。

(image by 筆者)

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