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    簡単だけどおしゃれなパーティーメニュー

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    これからの時期ホームパーティを開かれる方も多いのではないでしょうか?

    メニューを考えるのも一苦労ですよね。

    そんな時、見た目にも凄く美味しい「ほうれん草とじゃがいものパンキッシュ」を作ってみませんか?

    とても簡単、しかもヘルシーできっとお客様に喜ばれますよ。

    材料 (5人分)

    • 6枚切り食パン・もしくはサンドイッチ用食パン
    • ほうれんそう 約100g
    • じゃがいも  中2個
    • ベーコン   1パック
    • 卵      2個
    • 生クリーム  1パック
    • シュレッドチーズもしくはスライスチーズ
    • 塩こしょう  少々

    作り方

    STEP1:

    まず、直径約20センチのパイ皿に、バターを塗りパンを敷き詰めます。

    周りは好きな形の型を取ってキレイに並べます。

    photo by著者

    STEP2:

    ほうれんそうは適量の塩を入れて茹で、ザルにあげて水気をきっておきます。

    じゃがいもは千切りにし、ベーコンは1センチ位の幅に切っておきます。

    STEP3:

    フライパンを熱して油を少量入れ、じゃがいもを炒めます。

    じゃがいもに若干焦げ目がついてきたら、ベーコンを入れて一緒に炒めて塩コショウで味付けをします。

    その後お皿に出しておきます。

    photo by著者

    STEP4:

    水気を切り、食べやすい大きさに切ったほうれん草を、先ほど使ったフライパンで軽く塩コショウを振り炒めます。

    STEP5:

    パンを敷き詰めたパイ皿に、先ほど炒めたほうれんそうを下に入れ、その上にじゃがいもとベーコンの炒めたものを入れます。

    photo by著者

    STEP6:

    卵汁を作ります。

    ボウルに卵2個と生クリームを入れて良く混ぜて塩コショウで味付けをします。

    卵汁を、炒めた材料の上からかけ、チーズを上に乗せて180度に熱したオーブンで30分程焼きます。

    STEP7:

    こんなに美味しそうな、キッシュが出来上がりました。

    photo by著者

    おわりに

    いかがでしたか?割と簡単にパーティメニューが出来上がりました。

    見た目も良いし、凄く美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

    このライフレシピを書いた人