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自宅で簡単に!ワインクーラーの基本的な作り方

ワインクーラーは赤、白またはロゼワインベースにジュースやシロップを加えて作るカクテルです。軽い味わいなのでジュース感覚で楽しめます。砕いた氷をたくさん入れて冷たいワインクーラーは暑い夜でも涼しい気分にしてくれます。

ここでは自宅で簡単に作るワインクーラーを紹介します。

材料(1人分)

  • 赤ワイン・・・50ml(アルコール分を高くしたい方は+10ml)
  • オレンジジュース・・・40ml
  • 液体甘味料・・・小さじ1
  • レモンの輪切り・・・1枚
  • 砕いた氷・・・1カップくらい
オレンジジュースの甘さによって入れるシロップの量を加減して下さい

作り方(調理時間:5分)

STEP1:ワイングラスに氷を入れる

ワイングラスはあらかじめ冷蔵庫で15分くらい冷やしておきます。冷えたワイングラスに砕いた氷を半量入れます。

STEP2:ワインとオレンジジュースを加える

ワインとオレンジジュースを注ぎます。

STEP3:シロップを加える

シロップを加えタンブラーで優しく混ぜます。

STEP4:レモンの輪切りを飾る

レモンは3mm幅くらいの薄い輪切りにしてから縦に切り込みを入れて、グラスの縁に飾ります。

STEP5:残りの氷を加える

残りの砕いたアイスを加えて出来上がりです。

作り方のコツ・注意点

前準備にグラスを冷やしておき、氷を2回に分ける事で氷が溶けて水っぽくなるのを防ぎます。また、材料を揃えて手早く混ぜるといいです。綺麗なストローやタンブラーを添えるとお洒落に仕上がります。

今回は赤ワインで作りましたが、白やロゼでも作ることができますよ。

(image by 著者)

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