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材料そのまま入れるだけ!「簡単具だくさんのトマトペンネ」の作り方

シリコンスチーマーがあれば、パスタも作ることができます。ここでは、材料を入れてそのまま電子レンジ調理ができる「具だくさんのトマトペンネ」の作り方を紹介します。

材料(2人分)

  • ペンネ 150g
  • トマトカット缶 400g
  • キャベツ 1/8個
  • しめじ 1株
  • 冷凍えび 10匹
  • おろしにんにく 1cm程度
  • マギーブイヨン キューブ2個
  • 味塩こしょう 小さじ1/4
  • クレイジーソルト 小さじ1/4
  • 水 500ml(300ml+200ml)

作り方(調理時間:20分)

STEP1:材料を切る

キャベツはざく切りに、しめじは石づきを切り落として一口大にしておきます。

食感を残すために、キャベツは大きめのざく切りにしています。

STEP2:シリコンスチーマーで加熱

キャベツ、しめじ、水300ml、おろしにんにく、マギーブイヨン、味塩こしょう、クレイジーソルトをシリコンスチーマーに入れて、蓋をして600Wの電子レンジで5分加熱します。しんなりするまで加熱しましょう。

野菜を蒸し調理するような感じです。加熱した後は、2/3くらいのかさになっています。

STEP3:ペンネを入れる

トマトカット缶、ペンネ、水200mlを入れて、蓋をして600Wの電子レンジで8分加熱しましょう。

火を通したいものから順に入れて調理していきます。

STEP4:えびを入れて完成

  • 解凍

冷凍えびは、湯:水=1:1にしたぬるま湯の中で解凍させておきます。

  • 加熱

STEP3のシリコンスチーマーの中にえびを入れて、600Wで3分加熱。ペンネが好みの柔らかさになったら完成です。

もしペンネが固いようだったら、追加加熱してください。
使ったペンネはモンスーロペンネリガーテで、ゆで時間は10分でした。

作り方のコツ・注意点

具だぐさんのペンネパスタの完成!

キャベツ、しめじ、トマトにえびと具だぐさんのペンネパスタがシリコンスチーマーでできました。長いパスタも茹でられるのですが、その場合はパスタを折って調理してみてください。

また、加熱時間を長くしたい順に入れるのもポイント。今回は、キャベツやしめじのような長時間加熱してもいいものは最初から加熱し、あまり火を通したくないえびは、一番最後に入れました。

おわりに

材料をどんどん入れて加熱調理ができるシリコンスチーマーは、時短の救世主。そのままテーブルに出すこともできるので、洗い物も少なくて済みます。

(image by 著者)

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