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    レトルトで簡単「餅入りカレーグラタン」の作り方

    切り餅を使ったカレーグラタンの作り方をご紹介します。レトルトを使えば、とても簡単に作ることができますよ。

    材料(2人分)

    • 切り餅:4個
    • レトルトカレー:1袋
    • ピザチーズ:大さじ4くらい
    • バター:少々

    作り方(調理時間:15分)

    STEP1:お餅を電子レンジにかける

    お餅を2cm角程度に切って耐熱容器に入れ、お餅が浸るよりもやや少なめに水を加えます。500Wで2分半程度レンジにかけます。

    レンジにかける時間はお餅の種類や分量で変わります。お餅を押してみて、柔らかくなるまでレンジにかけてください。

    STEP2:耐熱容器にバターを塗る

    耐熱容器の底にバターを少しだけ塗ります。

    STEP3:耐熱容器にお餅、カレー、チーズを入れる

    耐熱容器にお餅を並べます。

    レトルトのカレーを温めずにそのまま上からかけます。

    さらに、ピザチーズを真ん中に乗せます。

    STEP4:オーブントースターで焼く

    チーズに軽く焦げ目がつくまで、5分程度オーブントースターで焼きます。

    焼く時間はオーブントースターや分量によって変わります。

    出来上がり!

    チーズが溶けて軽く焼き目が付き、カレーがぐつぐつしてきたら出来上がりです。

    容器が熱くなっているので、火傷をしないように注意してください。

    おわりに

    お餅は小さく切った方が食べやすいです。すきまにカレーが入るので、カレーともよく絡みます。お正月にお雑煮や焼いて食べるのに飽きたら、是非、作ってみてください。

    (image by 筆者)

    このライフレシピを書いた人