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混ぜて焼くだけ!「濃厚しっとりチョコレートケーキ」の作り方

今回はバレンタインにおすすめの「濃厚しっとりチョコレートケーキ」の作り方を紹介します。

材料をひとつのボウルで混ぜて焼くだけなので簡単に作れますよ。

用意するもの

  • ケーキ型(一体型の物)・・・1個
今回は直径18cm×高さ4cm、容量700ccの物を使用しています。

材料(直径18cmハート型1個分)

  • 【A】ホットケーキミックス・・・120グラム
  • 【A】卵・・・1個
  • 【A】牛乳・・・100cc
  • 【A】サラダ油・・・大さじ2
  • 【A】はちみつ・・・大さじ1
  • 【A】純ココア・・・大さじ1
  • 【A】製菓用洋酒・・・小さじ1(今回はオレンジキュラソーを使用)
  • チョコレート・・・70グラム
  • ドライフルーツ・・・160グラム(今回はアプリコットを使用)
  • マーガリン・・・適量(型に塗るための物)

作り方(調理時間:30分)

準備

オーブンを180度に予熱しておきます。

STEP1:型にマーガリンを塗る

型に指でマーガリンを塗っておきます。

STEP2:ドライフルーツ・チョコレートを切る

ドライフルーツは5mm角、チョコレートは8mm角に切ります。

STEP3:ボウルに【A】の材料を全部入れ、混ぜる

ボウルに【A】の材料を全部入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

材料がほぼ万遍なく混ざれば大丈夫です。

STEP4:ドライフルーツ・チョコレートを加え、混ぜる

ドライフルーツ・チョコレートを加え、へらでムラなく混ぜます。

STEP5:生地を型に入れる

生地を型に流し入れます。

STEP6:焼く

180度のオーブンで15~17分焼きます。

オーブンは機種により焼き上がり時間が異なります。生地が膨らみ、爪楊枝を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです。

STEP7:完成

完成です。完全に冷めてから粉砂糖で化粧をし、ミントの葉を飾ると綺麗ですよ。当日よりも翌日の方が味が馴染んで食べ頃になります。

作り方のコツ・注意点

チョコレートを角切りにすることで、焼いても程よく原型が残るので濃厚な口当たりになります。

さいごに

言葉以上にあなたの気持ちが伝わるスイーツになることを祈っています。

素敵なバレンタインデーを!

(image by 筆者)

このライフレシピを書いた人
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