忙しいときや寝坊した朝、5分でたまごサンドイッチを作れたら素敵ですよね。そんなときにおすすめなのが、電子レンジでサンドイッチ用のゆで卵を作る裏ワザです。この裏ワザを使って、「5分deたまごサンド」を作ってみましょう！
材料（2人分）
- 食パン：1/2斤（サンドイッチ用パンでも）
- ハム：4枚
- 卵：2個
- マヨネーズ：大さじ2程度
作り方（調理時間：5分）
STEP1：パンを切る
パンは、パン切りナイフで薄くサンドイッチ用に切ります。
STEP2：卵をレンジ加熱する
卵は耐熱容器に割り入れて、黄身をフォークでつぶしておきます。
爆発する可能性があるので、黄身をフォークでつぶすのがポイントです。
蓋かラップをし、電子レンジ600Wで40秒。その後、白身が固まるまで20秒ずつ追加加熱します。
今回は、40秒+20秒+20秒で1分20秒加熱しました。
STEP3：マヨネーズを入れてさらに加熱する
STEP2にマヨネーズを入れ、フォークの背で潰します。その後、黄身がほどよく固まるまで600Wの電子レンジで20秒つず追加加熱します。
今回は、20秒+20秒で40秒加熱しました。
STEP4：クラッシュゆで卵にする
フォークで全体を混ぜて、サンドイッチ用のクラッシュゆで卵を完成させます。
STEP5：パンに挟む
パンを4枚用意し、片側にハムを2枚乗せます。
その上にSTEP4のゆで卵を乗せて、もう1枚のパンで挟めば完成です。
作り方のコツ・注意点
短時間加熱を繰り返すこと。これが成功のコツです。あまり長時間加熱すると、「す」が入って食感がよくないので、様子を見ながらクラッシュゆで卵を作ってみてください。
おわりに
見た目も普通のサンドイッチ用のクラッシュゆでたまご。寝坊した日のお弁当や、急いでいるランチの時にも活躍します。
(image by 著者)
