ハンバーグは、実はレンジで作ることができます。例えば、仕事で疲れて帰ってきた時ならこの方法で。形は少しいびつではあるものの、ささっと作れてすぐに食べられるつなぎなしの「レンジdeハンバーグ」の作り方を紹介します。
材料（1人分）
- 合いびき肉：300g程度
- フライドオニオン：15g
- 味塩こしょう：小さじ1/8
- ケチャップ：大さじ1
- マヨネーズ：大さじ1
作り方（調理時間：10分）
STEP1：材料をこねる
耐熱容器に合いびき肉、味塩こしょう、フライドオニオンを入れて手でこねます。
余分な洗い物を出さないように、耐熱容器で作ってしまうのがポイントです。
STEP2：成形する
こねると粘りが出てくるので、楕円形に形を作ります。
耐熱容器で成形！洗い物を出さないのがポイントです。
STEP3：蓋をして加熱
蓋をして、電子レンジ600Wで7分加熱します。加熱後は、竹ぐしを刺してみて透明な肉汁が出るようならOK。赤い血が混ざっている時は追加加熱をします。
STEP4：ソースを作る
STEP3でできたハンバーグは違うお皿に乗せておき、肉汁にトマトケチャップとマヨネーズを入れて混ぜます。これだけでオーロラソースの完成です！
ハンバーグの上からソースをかけたら完成です。
作り方のコツ・注意点
洗いものも出さない、レンジであっという間にできる「レンジdeハンバーグ」ができました。
小麦粉や卵などのつなぎは一切なし。合いびき肉を食べるジューシーなハンバーグです。
耐熱容器内での成形で、10分でできるので、忙しい時や洗い物をしたくない時にも役立ちます。
(image by 筆者)
