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    お花見弁当に!スモークサーモンの海苔巻きの作り方

    お花見弁当にピッタリな、色鮮やかな海苔巻きの作り方を紹介します。

    切って巻くだけで簡単にできる、お酒にもご飯にも合う便利なレシピです。

    材料(2本分)

    • 寿司海苔・・・2枚
    • スモークサーモン・・・200g
    • アボカド・・・1個
    • セロリ・・・1/2本
    • 赤ピーマン・・・1/4個
    • ライム汁・・・小さじ2

    作り方(調理時間:15分)

    STEP1:材料を切る

    アボカドは出来るだけ薄く切り、ライム汁をかけておきます。赤ピーマン・セロリは細く切ります。

    STEP2:材料を海苔に乗せる

    寿司海苔に、アボカド(1/2個分)を並べます。

    STEP3:スモークサーモンを乗せる

    上にスモークサーモン(100g)を並べます。

    STEP4:セロリ・ピーマンを乗せる

    セロリ・赤ピーマン(それぞれ材料の1/2)を置きます。

    STEP5:巻く

    手前から、セロリ・赤ピーマンを軸にクルクルと巻きます。

    同様にもう1本作りましょう。

    STEP6:完成!

    お好みの大きさに切って出来上がり。

    作り方のコツ

    材料を海苔に乗せるときは、海苔の手前半分~2/3の上に置いてください。

    (image by 筆者)

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