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お花見弁当に!スモークサーモンの海苔巻きの作り方

お花見弁当にピッタリな、色鮮やかな海苔巻きの作り方を紹介します。

切って巻くだけで簡単にできる、お酒にもご飯にも合う便利なレシピです。

材料(2本分)

  • 寿司海苔・・・2枚
  • スモークサーモン・・・200g
  • アボカド・・・1個
  • セロリ・・・1/2本
  • 赤ピーマン・・・1/4個
  • ライム汁・・・小さじ2

作り方(調理時間:15分)

STEP1:材料を切る

アボカドは出来るだけ薄く切り、ライム汁をかけておきます。赤ピーマン・セロリは細く切ります。

STEP2:材料を海苔に乗せる

寿司海苔に、アボカド(1/2個分)を並べます。

STEP3:スモークサーモンを乗せる

上にスモークサーモン(100g)を並べます。

STEP4:セロリ・ピーマンを乗せる

セロリ・赤ピーマン(それぞれ材料の1/2)を置きます。

STEP5:巻く

手前から、セロリ・赤ピーマンを軸にクルクルと巻きます。

同様にもう1本作りましょう。

STEP6:完成!

お好みの大きさに切って出来上がり。

作り方のコツ

材料を海苔に乗せるときは、海苔の手前半分~2/3の上に置いてください。

(image by 筆者)

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