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フレッシュな春の味わい!新玉ねぎ・キュウリ・スモークサーモンのサラダの作り方

新玉ねぎの甘みがおいしい、さっぱりフレッシュなサラダの作り方を紹介します。

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ・・・1個
  • きゅうり・・・1/3本
  • スモークサーモン・・・2~3枚
  • 酢・・・大さじ2
  • 砂糖・・・大さじ1
  • ディル・・・小さじ1/2
  • レモン汁・・・小さじ1

作り方(調理時間:10分)

STEP1:材料を切る

玉ねぎ・キュウリを出来るだけ薄く切ります。

STEP2:玉ねぎを水にさらす

玉ねぎを水にさらしておきます。

STEP3:酢・砂糖・ディル・レモン汁を混ぜる

酢・砂糖・ディル・レモン汁を混ぜ合わせます。

STEP4:玉ねぎ・キュウリを加える

STEP3に玉ねぎ・キュウリを加え、手で揉むようにして混ぜ合わせます。

STEP5:スモークサーモンを加える

ひと口大にちぎったスモークサーモンを加え混ぜます。

STEP6:出来上がり!

お皿に取り出して出来上がりです。

作り方のコツ

STEP4では、玉ねぎの水分をよく切ってから混ぜてください。また、新玉ねぎが少ししんなりするまで、手で揉むようにして混ぜてください。

(image by 筆者)

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