\ フォローしてね /

ホームパーティにおすすめのデザート「簡単オレンジケーキ」の作り方

ホームパーティには、手軽で美味しいケーキがあったら嬉しいですね。今回は、型も使わずいつもある材料で簡単に作れる「オレンジケーキ」を紹介します。

小さく切って手でもつまみやすいケーキなので、立食のときのもおすすめです。

材料(約6~8人分)

  • ホットケーキミックス…200g
  • 卵…2個
  • 砂糖…80g
  • オリーブ油…大さじ3
  • 牛乳…1/2カップ
  • マーマレード…70g

作り方(調理時間:40分)

STEP1:卵と砂糖を混ぜる

ボウルに卵と砂糖を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

STEP2:オリーブ油と牛乳を入れる

オリーブ油と牛乳を入れて、さらに混ぜ合わせます。

STEP3:ホットケーキミックスを入れる

ホットケーキミックスを入れて、だまがなくなるまで混ぜます。

STEP4:マーマレードを入れる

マーマレードを入れて、ゴムベラなどで全体を合わせます。

STEP5:天板に生地を入れる

天板にクッキングシートを敷いて生地を入れたら、全体に伸ばし表面を平らにします。

STEP6:オーブンで焼く

あらかじめ180℃に温めておいたオーブンに入れて、20分ほど焼きます。

完成!

天板から取りだして食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けたら完成です。

作り方のコツ

ラップを掛けておいたら、次の日にも美味しくいただけます。

今回は、マーマレードを使いましたが、お好みのジャム(イチゴやブルーベリーなど)を入れたら、いろんな味のケーキが楽しめます。

(image by 筆者)

このライフレシピを書いた人

編集部にリクエスト!

「こんなライフレシピがほしい」や「ここがわかりにくかった」などをお送りください。