クリームシチューをリメイクした「ちょっとスパイシーな豆腐グラタン」の作り方をご紹介します。
ブラックペッパーを使い、少しスパイシーなグラタンに仕上げました。
材料（1人分）
- クリームシチュー・・・150グラム
- 絹豆腐（水切りしたもの）・・・150グラム
- ピザ用チーズ・・・20～30グラム
- ブラックペッパー・・・適量
オーブンを200度で予熱します。
作り方（調理時間：25分）
STEP1：豆腐を切る
豆腐をひと口大に切ってグラタン皿に入れます。
STEP2：豆腐にシチューをかけてブラックペッパーをふる
豆腐にシチューをかけ、ブラックペッパーを全体にふります。
STEP3：チーズを乗せる
上にチーズを乗せます。
STEP4：オーブンで焼く
200度のオーブンで20分くらい焼きます。ぐつぐつして表面に焼き色がついたらOKです。
STEP5：完成！
お好みでさらにブラックペッパーをかけたら完成です。
作り方のコツ
水っぽくならにように、豆腐は水切りしたものを使うのがポイントです。
さいごに
クリーミーなシチューとなめらかな豆腐にブラックペッパーがぴりっときいて良いアクセントになります。
クリームシチューが余った際にぜひお試しください。
(image by 筆者)
